| Composition | normalized cream, stabilizer carrageenan |
| Number of items in a package | 2 pcs. |
| Purpose of cream | whipping cream, cream 35, cake cream |
| Volume (ml) | 1000 ml |
| Shelf life | 6 months |
| Fat content | 35% |
| Country of origin | Russia |
| Nutritional value Carbohydrates | 3 g/100g |
| Nutritional value proteins | 2 g/100g |
| Energy value calories (per 100 g) | 335 kcal |
| Nutritional value fats | 35 g/100g |
| Maximum storage temperature | +25 °C |
| Minimum storage temperature | +2 °C |
| Product features | non-GMO; no flavorings; no dyes |
| Package Contents | whipping cream, cream, cake cream |
| Product Weight with Packaging (g) | 2100 g |
| Packaging Length | 20 cm |
| Packaging Height | 17 cm |
| Packaging Width | 10 cm |
Chudskoe Ozero Cream 35% is a natural product for professional kitchens, made exclusively from selected natural milk, without GMOs and plant-based ingredients.
It has a delicate creamy taste and is easily whipped into a cream with a dense texture.
Ideal for creamy decoration, mousse desserts, ganache, for making ice cream, cake cream and even butter!
How to properly whip cream for cream?
You won’t be able to under-whip or over-whip it if you follow these simple rules.
The cream must be fatty: 33%, 35%, 38%!
Only with this fat content can you get firm peaks.
The cream must be cold!
Chill them for several hours in the refrigerator.
Start beating on low speed and gradually increase it until the cream whips evenly.
Once the cream reaches the desired degree of whipping, stop beating to avoid the cream base turning into butter.
Add powdered sugar only when soft peaks remain on the surface of the whisk.
Adding it at the beginning may interfere with the whipping of the cream.
Wishing everyone delicious creams with natural cream.
Shelf life: 6 months.
Чудское озеро Натуральные сливки для взбивания 35%, 2 по 1л
| Состав | нормализованные сливки, стабилизатор каррагинан |
| Количество предметов в упаковке | 2 шт. |
| Назначение сливок | сливки для взбивания, сливки 35, крем для торта |
| Объем (мл) | 1000 мл |
| Жирность | 35% |
| Страна производства | Россия |
| Пищевая ценность углеводы | 3 г/100г |
| Пищевая ценность белки | 2 г/100г |
| Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) | 335 ккал |
| Пищевая ценность жиры | 35 г/100г |
| Максимальная температура хранения | +25 °C |
| Минимальная температура хранения | +2 °C |
| Особенности продукта | без ГМО; без ароматизаторов; без красителей |
| Комплектация | сливки для взбивания, крем, крем для торта |
| Вес товара с упаковкой (г) | 2100 г |
| Длина упаковки | 20 см |
| Высота упаковки | 17 см |
| Ширина упаковки | 10 см |
Сливки Чудское озеро 35% — натуральный продукт для профессиональной кухни, изготавливаются исключительно из отборного натурального молока, без ГМО и растительных ингредиентов.
Имеют нежный сливочный вкус, легко взбиваются в крем с плотной текстурой.
Идеальны для сливочного декора, муссовых десертов, ганаша, для приготовления мороженого, крема для торта и даже сливочного масла!
Как правильно взбивать сливки для крема?
Недовзбить, перевзбить не получится, если будете следовать этим простым правилам
Сливки должны быть жирные: 33%, 35%, 38%! Только с такой жирностью можно получить твердые пики.
Сливки должны быть холодные! Охладите их в течение нескольких часов в холодильнике.
Начните взбивание на низкой скорости и постепенно увеличивайте ее для равномерного взбивания сливок.
Как только сливки достигнут нужной степени взбитости, прекратите взбивание, чтобы избежать превращения основы для крема в сливочное масло.
Добавляйте сахарную пудру только тогда, когда на поверхности венчика останутся мягкие пики. Добавление ее в начале может помешать взбиванию сливок.
Всем вкусных кремов на натуральных сливках
Срок годности: 6 мес.
