IPA essential yeast Discover the essential yeast IPA, a strain of Saccharomyces cerevisiae rigorously selected from the prestigious collection of German yeast crops. This yeast is able to produce high dampness as well as sharp flavors and aromas that emphasize the character of hops, ideal for brewing IPA beers. Technical specifications. Solids percentage: 93 - 97 Viability: 1 x 10 CFU per gram of dry yeast Wild yeast: 1 per 10 yeast cells (Lysine) Bacteria: 1 per 10 yeast cells Fermentation performance Fermentation time: a vigorous fermentation that can be completed in 7 days at 20 C Fermentation range: 18 - 22 C (64 - 72 F) Damping: High Flocculation: High Alcohol tolerance: 10 vol. Application Seeding rate: Adjust based on beer style, initial wort density and fermentation temperature. For Essential IPA, a rate between 50 and 100 grams per 100 liters of wort is recommended. Direct seeding: the preferred method of inoculating wort, ensuring regular fermentation performance and reducing the risk of contamination. Rehydration: Used when equipment does not allow direct seeding. Storage Store Essential IPA yeast in a vacuum sealed container, dry at a temperature below 4 C (39 F). Do not use 500 g packages that are no longer vacuum packed. Opened packages should be resealed, stored dry below 4 C (39 F) and used within 3 days. Do not use yeast after the expiration date stated on the package.LalBrew Essential 03 IPA 500G IPA essentiële gist Ontdek de essentiële gist IPA, een stam van Saccharomyces cerevisiae die streng is geselecteerd uit de prestigieuze collectie LDuitse gistgewassen. Deze gist is in staat om een hoge demping te produceren, evenals scherpe smaken en aroma's die het karakter van hop benadrukken, ideaal voor het brouwen van IPA-bieren. Technische specificaties. Percentage vaste stoffen: 93 - 97 Levensvatbaarheid: 1 x 10 CFU per gram droge gist Wilde gist: 1 per 10 gistcellen (Lysine) Bacteriën: 1 per 10 gistcellen Fermentatie prestaties Gistingstijd: een krachtige gisting die in 7 dagen bij 20 C kan worden voltooid Fermentatiebereik: 18 - 22 C (64 - 72 F) Demping: Hoog Flocculatie: Hoog Alcoholtolerantie: 10 vol. Toepassing Zaaisnelheid: Pas aan op basis van bierstijl, initiële wortdichtheid en fermentatietemperatuur. Voor Essential IPA wordt een snelheid tussen 50 en 100 gram per 100 liter wort aanbevolen. Direct zaaien: de voorkeursmethode voor het inoculeren van wort, waardoor regelmatige fermentatieprestaties worden gegarandeerd en het risico op besmetting wordt verminderd. Rehydratie: Wordt gebruikt wanneer de apparatuur geen direct zaaien toestaat. Opslag Bewaar Essential IPA-gist in een vacuüm verzegelde verpakking, droog bij een temperatuur onder 4 C (39 F). Gebruik geen verpakkingen van 500 g die niet meer vacuüm verpakt zijn. Geopende pakketten moeten opnieuw worden verzegeld, droog bewaard onder 4 C (39 F) en binnen 3 dagen worden gebruikt. Gebruik geen gist na de vervaldatum die op de verpakking staat vermeld.