Procurador's coffee motto proclaims balance: plantations are not factories. Nature in harmony with human consumption. Screen: pepper tree, vanilla, cedar 100 ARABICA, Puebla México, 1200-1500 m.h. Medium roast, balanced acidity, medium sweetness. Ideal preparation: French Press, Americano mist forests, also called tropical mist forests, are habitats in intertropical mountain areas and are distinguished by high precipitation, moisture, fog, vapor and high temperatures all year round. These ecosystems are very sensitive and are formed by a dense tree community consisting of plants of temperate and tropical origin, with tropical flora predominating. The plant species that are very common in these ecosystems are orchids and ferns. Because these forests develop in areas that are laden with dew or clouds at the flora level, solar radiation and thus water evaporation are reduced. In general, trees growing in these forests have shorter and heavier roots than trees growing in areas of lower elevation and environmental humidity. This is also reflected in the quality of the coffee.Mexicaanse wolkenkoffie Procurador Arabica 1000 g Het koffiemotto van Procurador verkladigt evenwichtigheid: plantages zijn geen fabrieken. De natuur in harmonie met menselijke consumptie. Scherm: peperboom, vanille, ceder 100 ARABICA, Puebla México, 1200-1500 m.u.m. Gemiddelde roostering, uitgebalanceerde zuur, gemiddelde zoetheid. Ideale bereiding: French Press, Americano mistbossen, ook wel tropische mistbossen genoemd, zijn leefruimtes in intertropische berggebieden en onderscheiden zich door hoge neerslag, vocht, mist, damp en hoge temperaturen het hele jaar door. Deze ecosystemen zijn zeer gevoelig en worden gevormd door een dichte boomgemeenschap die bestaat uit planten van gematigde en tropische oorsprong, waarbij de tropische flora overheerst. De plantensoorten die in deze ecosystemen zeer vaak voorkomen, zijn orchideeën en varens. Omdat deze bossen zich ontwikkelen in gebieden die op flora-niveau met dauw of wolken beladen zijn, wordt de zonnestraling en daarmee de waterverdamping verminderd. Over het algemeen hebben bomen die in deze bossen groeien, kortere en zwaardere wortels dan bomen die groeien in gebieden met een lagere hoogte en omgevingsvochtigheid. Dit weerspiegelt zich ook in de kwaliteit van de koffie.