| Composition | ALKALIZED cocoa powder; cocoa; cocoa beans |
| Number of items in a package | 500g. |
| Country of origin | Indonesia |
| Nutritional value fats | 11.1 g/100g |
| Nutritional value carbohydrates | 55.4 g/100g |
| Nutritional value proteins | 25.2 g/100g |
| Energy value calories (per 100 g) | 420 kcal |
| Product features | non-GMO; sugar-free; no preservatives |
| Minimum storage temperature | +10 °C |
| Shelf life | 18 months; 1.5 years |
| Maximum storage temperature | +25 °C |
| Package contents | zip bag; cocoa powder; alkalized; hot chocolate; Cocoa beans |
| Weight of product without packaging (g) | 500 g |
| Weight of product with packaging (g) | 520 g |
| Packaging length | 14 cm |
| Packaging height | 20 cm |
| Packaging width | 7 cm |
Alkalized cocoa is cocoa beans treated with alkali.
The alkalization process destroys fungi and microorganisms in the cocoa, resulting in purified cocoa with a pure chocolate flavor.
This processing method is considered safe for the body.
Alkalized defatted cocoa powder is very finely ground, free of additives and impurities, and has a moderately dark color and aroma.
Ideal for making classic hot drinking chocolate, spreadable creams, and truffles. Due to its high dry matter content, it is recommended for use in biscuits, muffins, and yeast-based products.
Какао-порошок алкализованный 500 гр
| Состав | какао-порошок АЛКАЛИЗОВАННЫЙ; какао; какао-бобы |
| Количество предметов в упаковке | 500гр. |
| Страна производства | Индонезия |
| Пищевая ценность жиры | 11.1 г/100г |
| Пищевая ценность углеводы | 55.4 г/100г |
| Пищевая ценность белки | 25.2 г/100г |
| Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) | 420 ккал |
| Особенности продукта | без ГМО; без сахара; без консервантов |
| Минимальная температура хранения | +10 °C |
| Максимальная температура хранения | +25 °C |
| Комплектация | zip пакет; какао-порошок; алкализованный; горячий шоколад; кака-бобы |
| Вес товара без упаковки (г) | 500 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 520 г |
| Длина упаковки | 14 см |
| Высота упаковки | 20 см |
| Ширина упаковки | 7 см |
Алкализованный какао - это какао бобы обработанные щелочью. В процессе алкализации в какао уничтожаются грибки и микроорганизмы, на выходе получается очищенный какао с чистым шоколадным вкусом. Этот метод обработки считается безопасным для организма.
Алкализованный обезжиренный какао-порошок очень тонкого помола, без добавок и примесей, умеренно тёмного цвета и аромата.
Идеален для приготовления классического горячего питьевого шоколада, пастообразных кремов и трюфельной массы. Из-за повышенного содержания сухих веществ рекомендуется использовать в бисквитах, кексах и изделиях из дрожжевого теста.
