Albert Menes, a century-old house founded by a true passion for discovering flavors. Since 1921, Maison Albert Ménès has distributed delicatessen products in France whose quality and authenticity are the foundations. Behind each Albert Ménès product, there is a story. Our know-how is that of passionate artisans, who work to reveal the best of the ingredient, imagine new preparations and share the incredible palette of flavors that the world of taste offers. We are guided by three essential principles to achieve this mission: respect for artisanal know-how, search for the most authentic product and premium ingredients. Between discoveries, tradition and innovation, it is a range of 400 essential and quality products that Maison Albert Ménès makes available to lovers of taste. Perpetuating the art of Fine Grocery for almost 100 years, Albert Ménès has made it its mission to bring a touch of exception to everyday life, offering exceptional spices, artisanal jams, regional and world specialties, traditional and unique recipes, and all jams while respecting know-how and skill. INGREDIENTS Dehydrated lemon zest (100 ).You can use them for both savory and sweet dishes: Sprinkle these zests over your pasta dishes, fish en papillottes, or stews. Or use them to prepare cakes or fruity desserts. Easy to use and add to your dishes: Albert Ménès lemon zests must be rehydrated before use, in a little water or directly into your preparations. The secret lies in the manufacturing process, typical of Albert Menes' artisanal know-how: These zests obviously contain the peel of the citrus fruit but also a lot of fruit pulp that is left to dry. A unique tangy but fruity taste, and a bright yellow color: Albert Ménès lemon zests are unique on the market. Enjoy all the warmth and sunshine of Spain in a small box: Harvested in the sunny lands of Spain, the lemons are crushed, delicately scraped, and finally dried. Albert Menes, une maison désormais centenaire fondée par un vrai passionné de la découverte des saveurs. Depuis 1921, la Maison Albert Ménès distribue en France des produits d'épicerie fine dont la qualité et l'authenticité sont les fondements. Derrière chaque produit Albert Ménès, il y a une histoire. Notre savoir-faire est celui d'artisans passionnés, qui travaillent à révéler le meilleur de l'ingrédient, imaginer des préparations nouvelles et partager l'incroyable palette de saveurs qu'offre le monde du goût. Nous sommes guidés par trois principes essentiels pour réaliser cette mission : respect du savoir-faire artisanal, recherche du produit le plus authentique et ingrédients de premier choix. Entre découvertes, tradition et innovation, c'est une gamme de 400 produits incontournables et qualitatifs que la Maison Albert Ménès met à disposition des amoureux du goût. Perpétuant l'art de l'Épicerie Fine depuis presque 100 ans, Albert Ménès s'est donné pour mission d'apporter une touche d'exception au quotidien, proposant épices d'exceptions, confitures artisanales, spécialités régionales et du monde, recettes traditionnelles et uniques, et tout confitures ceci dans le respect des savoir-faire et tours de main. INGRÉDIENTS Zestes de citron déshydratés (100 ).Vous pouvez les utiliser autant pour une cuisine salée que sucrée : Parsemez vos plats de pâtes, vos poissons en papillottes ou vos ragoûts de ces zestes. Ou bien utilisez-les pour la préparation de cakes ou desserts fruités. Facile à utiliser et à ajouter à vos plats : Les zestes de citron Albert Ménès doivent être réhydratés avant utilisation, dans un peu d'eau ou directement dans vos préparations. Le secret réside dans le processus de fabrication, typique du savoir-faire artisanal d'Albert Menes : Ces zestes contiennent bien évidemment les écorces de l'agrume mais également beaucoup de pulpe de fruit que l'on laisse sécher. Un goût unique acidulé mais fruité, et une éclatante couleur jauneu : Les zestes de citron Albert Ménès sont uniques en leur genre sur le marché. Profitez de toute la chaleur et le soleil de l'Espagne dans une petite boîte : Récoltés sur les terres ensoleillées d'Espagne, les citrons sont broyés, délicatement grattés puis enfin séchés.