| Composition | Edible gelatin; Instant gelatin |
| Number of items in a package | 5 pcs. |
| Shelf life | 12 months |
| Country of origin | Russia |
| Energy value calories (per 100 g) | 360 kcal |
| Nutritional value fats | 0.4 g / 100 g |
| Nutritional value carbohydrates | 0.7 g / 100 g |
| Nutritional value proteins | 87.2 g/100g |
| Maximum storage temperature | 20 |
| Minimum storage temperature | 0 |
| Product features | edible gelatin; instant; GOST 11293-89 |
| Complete set | 5 packs of 250 grams |
| Weight of product without packaging (g) | 250 g |
| Weight of product with packaging (g) | 260 g |
| Packaging length | 17 cm |
| Packaging height | 15 cm |
| Packaging width | 14 cm |
Gelatin is a product obtained from collagen, the main structural protein found in the bones, cartilage, and skin of animals.
Instant beef gelatin - from 160 to 220 bloom, is an environmentally friendly product, a natural source of protein and collagen.
The product contains: carbohydrates, fats and fatty acids, micro and macroelements (iron, calcium, magnesium, sodium, phosphorus, potassium), vitamin PP, fillers (water, starch, ash).
Edible gelatin is used in cooking to create sauces.
For example; sauces for meat or fish to give them a denser texture, such as jelly, aspic, or meat jellied meat.
Gelatin is also widely used in groceries for the preparation of light desserts.
Especially around Christmas and New Year's.
Jelly: juice or fruit puree mixed with gelatin, then chilled until set.
Fruit or berries can be added for a richer flavor.
Mousses: liquid (such as cream) mixed with gelatin, whipped until light and airy.
Then it is cooled and set.
Puddings: a mixture of milk or cream with gelatin, sugar, and other ingredients (such as cocoa or vanilla), then cooled and set.
Marmalade: fruit puree or juice is mixed with gelatin and sugar, then set in molds.
Sweets: burnt sugar is mixed with gelatin and other ingredients, then set in molds or cut into pieces.
Gelatin is recommended for people with joint diseases, as well as for fractures and dislocations to accelerate the restoration of cartilage and bone tissue.
This instant product is useful for gastrointestinal diseases: by covering the mucous membranes with a protective film, it prevents the development of ulcers and erosions.
Regular consumption of it has a positive effect on the nervous system and brain function, helps strengthen and restore hair and nails, and reduces and prevents the formation of wrinkles.
Линия Вкуса Желатин пищевой быстрорастворимый 5 Пачек 250 грамм
| Состав | Желатин пищевой; желатин быстрорастворимый |
| Количество предметов в упаковке | 5 шт. |
| Страна производства | Россия |
| Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) | 360 ккал |
| Пищевая ценность жиры | 0.4 г/100г |
| Пищевая ценность углеводы | 0.7 г/100г |
| Пищевая ценность белки | 87.2 г/100г |
| Максимальная температура хранения | 20 |
| Минимальная температура хранения | 0 |
| Особенности продукта | пищевой желатин; быстрорастворимый; ГОСТ 11293-89 |
| Комплектация | 5 Пачек 250 грамм |
| Вес товара без упаковки (г) | 250 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 260 г |
| Длина упаковки | 17 см |
| Высота упаковки | 15 см |
| Ширина упаковки | 14 см |
Желатин - продукт, получаемый из коллагена, основного структурного белка, содержащегося в костях, хрящах и коже животных. Говяжий быстрорастворимый желатин - от 160 до 220 блюм (bloom, блум), это экологически чистый продукт, натуральный источник белка и коллагена. В продукте содержатся; - углеводы, жиры и жирные кислот, микро и макроэлементы (железо, кальций, магний, натрий, фосфор, калий), витамин РР, наполнители (вода, крахмал, зола).
Желатин пищевой используется в кулинарии для создания соусов. Например; соуса для мяса или рыбы, чтобы придать им более плотную текстуру, например желе, заливное или мясной холодец.
Широко применяется желатин и в бакалее в приготовлении легких десертов. Особенно в канун праздников Рождество и Новый год.
Желе: сок или фруктовый пюре смешивается с желатином, затем охлаждается до застывания. Можно добавлять фрукты или ягоды для более насыщенного вкуса.
Муссы: жидкость (например, сливки), смешанная с желатином, взбивается до получения легкой и воздушной текстуры. Затем она охлаждается и застывает.
Пудинги: смесь молока или сливок с желатином, сахаром и другими ингредиентами (например, какао или ваниль), затем охлаждается и застывает.
Мармелад: фруктовое пюре или сок смешивается с желатином и сахаром, затем застывает в формах.
Сладости: жженый сахар смешивается с желатином и другими ингредиентами, затем застывает в формах или нарезается на кусочки.
Желатин рекомендуется употреблять в пищу людям с болезнями суставов, а также при переломах и вывихах для ускорения восстановления хрящевых и костных тканей. Быстрорастворимый продукт полезен при заболеваниях ЖКТ: покрывая слизистые оболочки защитной пленкой, он предупреждает развитие язв и эрозий. Регулярное употребление его в пищу положительно сказывается на работе нервной системы и функциях головного мозга, способствует укреплению и восстановлению волос и ногтей, сокращению и предупреждению образования морщин.
