Honduras'in bereketli topraklarindan gelen Finca Monte Cristo yöresel kahvesi, dünyaca ünlü Pacamara çesidinin en iyi örneklerinden biridir. Bu özel kahve, sadece Honduras'in iklimi ve topraklariyla degil, ayni zamanda yetistirildigi Finca Monte Cristo çiftliginin özenli isçiligi ve tutkusuyla da sekillenir.
Çekirdek Tipi:Arabica
Tadim Notlari:Findik, Çikolata, Badem, Mandalina, Karamel
Gövde:Orta - Yüksek
Yetistigi Irtifa:1400 – 1700m
Asidite:Orta - Yüksek
Içim Sertlik:Dengeli
Pacamara çekirdekleri, büyük ve etkileyici bir boyuta sahip olup, içerdikleri tatlarla da benzersizdir. Finca Monte Cristo'da yetistirilen bu kahve çekirdekleri, özel isleme yöntemleri ve titiz seçimlerle elde edilir. Bu çiftlik, sadece en olgun kirazlari toplar ve özenle fermante islemlerini yaparak çekirdegin yolculugunu baslatir.
Ilk yudumda fark edilebilen belirgin meyve notalariyla baslar ve ardindan karamel ve çikolata gibi tatlarla zenginlesir. Bu kahve, ayni zamanda hafif asidik bir dokunusla da dengelenmistir. Bu durum kahveyi hem tek basina keyifle içmek için, hem de çesitli kahve blenlerinde kullanmak için ideal hale getirir.
Nasil Demlenir?
Bu özel kahveyi demlerken, Filtre Kahve Makineleri, Chemex veya V60 gibi pour-over demleme yöntemlerini tercih edebilirsiniz. orta derecede ögütülmüs kahve, bu demleme yöntemleriyle enfes bir fincan kahve elde etmenizi saglar. Kavurma profili olarak da filtre kahve demleme yöntemine uygundur. Kahveseverlerin tercihi dogrultusunda farkli demleme yöntemlerinde de yapilabilir. Ancak mutlaka makine ve ekipmaniniza göre ögütülmelidir. Ekipmanlara göre ögütme dereceleri blok sayfamizda bulunmaktadir.
Tüm dünya kahvelerinde oldugu gibi Honduras kahvelerinin her damlasi, çiftlik isçilerinin emegi, yetistiricilerin bilgeligi ve Honduras'in verimli topraklarinin birlesiminden dogan bir lezzet yolculugunu temsil eder. Bu kahve, kahve tutkunlari için gerçek bir kesif ve deneyim olabilir.
