Mahaleb Cerise Poudre Moulue Mahlepi 40g - 1.95Kg (85 grammes)

Name: Mahaleb Cerise Poudre Moulue Mahlepi 40g - 1.95Kg (85 grammes)
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Mahaleb Cerise Poudre Moulue Mahlepi 40g - 1.95Kg (85 grammes)

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Category: Grocery & Gourmet Food

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Mahlepi, also known as Mahlab or Prunus mahaleb (scientifically called mahaleb cherry), is an aromatic spice made from the seeds of the cherry species Prunus mahaleb (also called the Mahaleb cherry or St. Lucie cherry). It has been used for centuries in the Middle East and surrounding regions, including Turkey, Syria, Egypt, Armenia, Iran, and traditionally in Greece. It resembles a small almond with a bitter, cherry-like aroma reminiscent of orange blossom. The tree is native to Central and Southern Europe and North Africa, but its range extends into Central Asia. It is used for its cosmetic properties, as a spice, herb, dye, firewood, in crafts, and in the preparation of alcoholic beverages. However, its use is most common in baking. It would be a shame to limit its use to only sweet recipes. You can sprinkle it on stir-fried vegetables or creamy soups, rice and especially on dishes made with carrots or pumpkin.

Expiration date: Provided on the bag. Origin: Türkiye. Name: Mahaleb.

Mahlepi ou Mahlab, avec le nom scientifique Prunus mahaleb ou cerise mahaleb, est une épice aromatique fabriquée à partir des graines d'une espèce de cerise, Prunus mahaleb (la cerise Mahaleb ou St Lucie).Il est utilisé depuis des siècles au Moyen-Orient et dans les régions avoisinantes, notamment en Turquie, en Syrie, en Égypte, en Arménie, en Iran et traditionnellement en Grèce. Il ressemble à une petite amande au parfum d'amer et de cerise avec des fleurs d'oranger. L'arbre est originaire d'Europe centrale et méridionale et d'Afrique du Nord, mais il atteint l'Asie centrale. Il est utilisé pour ses propriétés cosmétiques, telles que l'épice, l'herbe, la teinture, le bois de chauffage, l'artisanat et pour la préparation de boissons alcoolisées. Cependant, son utilisation est plus courante en pâtisserie. Il serait dommage de ne l'utiliser que dans des recettes sucrées. Vous pouvez le saupoudrer sur des légumes sautés ou des soupes crémeuses, du riz et surtout sur des plats à base de carottes ou de potiron.

Date d'expiration : Fournie sur le sac. Origine : Turquie. Nom : Mahaleb.

Mahaleb Cerise Poudre Moulue Mahlepi 40g - 1.95Kg (85 grammes)