MADE IN ITALY: Our diastatic malt is produced and packaged in Italy. Obtained from selected grains processed at low temperatures to maintain active enzymes, it is a 100 natural product. FUNCTIONAL PACKAGING: Our malt extract comes in a plastic container with a squeeze cap and a drip-free valve for easier dispensing and protection against contamination. BENEFITS: Diastatic malt produces a golden, crispy crust, just like those from Italian bakeries. By using malt in breadmaking, your products will be more developed, flavorful, aromatic, and irresistible. FOR PERFECT BREAD MAKING: Liquid or powdered diastatic malt extract reduces leavening time and improves flour performance. Furthermore, barley malt increases the shelf life of baked goods. MALT EXTRACT: Diastatic malt is one of the oldest bread improvers used in breadmaking. Thanks to its enzymes, it promotes bread rising and makes products more crumbly and digestible.

FABRIQUE' EN ITALIE: notre malt diastasique est produit et emballé en Italie. Obtenu à partir de céréales selectionnés traitées à basse temperature pour mantenir les enzymes actives. C'est un produit 100 naturel. PACKAGING FONCTIONNEL: notre extract de malt est équipé d'un récipient en plastique avec un bouchon Squeezer et une valve anti-goutte, pour doser plus facilement le produit et le protéger des contaminations. AVANTAGES: Le malt diastasique donne une croûte dorée et croustillante comme chez les boulangers italiens. Grâce à l'utilisation du malt pour la panification, vos produits seront plus developpés, savourés, parfumés et irrésistibles. POUR UNE PANIFICATION PARFAITE: l'extrait de malt diastasique liquide ou en poudre reduit les temps du levain et améliore les prestations de la farine. De plus, le malt d'orge augmente les temps de conservation des produits de boulangerie. EXTRAIT DE MALT: le malt diastasique fait partie des plus anciens améliorants pour le pain utilisés dans la panification. Grace aux enzymes, il favorise le levian du pain et rend les produits plus friables et digestibles.

Malto Attivo, Super Diastasico 350g, Extrait de Malt Diastasique pour Pain, Pizza et Focaccia, Malt d'Orge et Mais, Améliore la Levée et la Dorure,12.000 Unitées Pollak, Fabriqué en Italie