✓ Manfredi Barbera - LORENZO Collection - Extra Virgin Olive Oil - Made in Italy - (Lorenzo No. 1 - 3 bottles) - ✓ Lorenzo No. 1 Extra Virgin Olive Oil D.O.P. Valli Trapanesi - 500ml Bottle - by Manfredi Barbera Premiati Oleifici - Established in 1894 in Palermo - ✓ Cerasuola Monocultivar - This "Cerasuola" monocultivar, obtained from Sicilian olives grown in the D.O.P. Valli Trapanesi production area, one of the most prestigious Sicilian D.O.P.s, offers an extra virgin olive oil with an intense fruity aroma, a typical fragrance reminiscent of fresh fruit, and a pleasant almond aftertaste. It is particularly suitable for legume soups, red meats, and all bitter vegetable dishes. - Production area: Geographic origin: Western Sicily (D.O.P. Valli Trapanesi) - Olive grove: medium altitude. ✓ Variety: Monocultivar Cerasuola. Harvesting system: last week of October - first week of November hand-picking Extraction system: crushing with stone pebbles, continuous cold extraction (within 12 hours of harvesting), separation by centrifugation, natural decantation and settling Filtration: using natural leaves. - Organoleptic characteristics: Appearance: very high density oil, warm green color with golden yellow highlights. Aroma: spicy and herbaceous, clear and persistent, suitable for vegetarian cuisine. ✓ Taste: high fruity intensity. Good balance with an aftertaste of green tomato and almond. - Pairing: Perfect for finishing off large dishes, enhancing all strongly flavored dishes, typical of haute cuisine. INGREDIENTS Olive



Manfredi Barbera - Collection LORENZO - Huile d'olive extra vierge - Fabriqué en Italie (Lorenzo N 1, 3 paquet pièce)

DESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT ✓ Manfredi Barbera - Collection LORENZO - Huile d'olive extra vierge - Fabriqué en Italie - (Lorenzo N 1 - 3 bouteilles) - ✓ Lorenzo N 1 Huile d'Olive Extra Vierge D.O.P. Valli Trapanesi - Paquet de 500 ml - de Manfredi Barbera Premiati Oleifici - Maison fondée en 1894 à Palerme - ✓ Monocultivar Cerasuola - Ce monocultivar de "Cerasuola" obtenu à partir d'olives de l'agriculture sicilienne située dans la zone de production D.O.P. Valli Trapanesi, l'un des plus prestigieux D.O.P. Sicilian, offre une huile extra vierge avec un arôme fruité intense avec un parfum typique rappelant les fruits frais et un agréable arrière-goût d'amande. Convient particulièrement aux soupes de légumineuses, aux viandes rouges et à tous les plats de légumes amers. - Zone de production: Origine géographique: Sicile occidentale (D.O.P. Valli Trapanesi) - Oliveraie: altitude moyenne. ✓ Variété: Monocultivar Cerasuola. Système de récolte: dernière semaine d'octobre - première semaine de novembre décapage manuel Système d'extraction: broyage avec des galets de pierre, extraction continue à froid (dans les 12 heures suivant la collecte), séparation par centrifugation, décantation et décantation naturelles Filtrage: en utilisant des feuilles naturelles. - Caractéristiques organoleptiques: Aspect: huile à très haute densité, de couleur vert chaud et à reflets jaune doré. Arôme: épicé et herbacé, clair et persistant, cuisine végétarienne. ✓ Goût: haute intensité fruitée. Bon équilibre avec un arrière-goût de tomate verte et d'amande. - Jumelage: Finition de grands plats, pour mettre en valeur tous les plats au goût prononcé, typiques de la haute cuisine. INGRÉDIENTS Olive