Country:KenyaRegion:NyeriVariety:SL28, SL34, Batian, Ruiru 11Harvest:2023Altitude:1750 mProcess:WashedTasting Notes:

• Cherry
• Redcurrant
• Tea

Ndaroini Processing Stationis a productive coffee farm located on the western slopes of Mount Kenya in Nyeri County, Kenya, at an altitude of 1280-1970 m. Nyeri's volcanic soils and tropical climate make this region a coffee hub known as the "Champagne Region of Coffee."

Ndaroini is a key processing station for farmers in the region, established in 1984 through the efforts of local representatives Geoffrey Mugetha and Muthoni Maathai. Initially established, farmers had to travel long distances to the nearby Gichathaini station to process their coffee, sparking the idea of establishing their own processing station. The station is notable for having its own water source. Managed by the Gilkanda Cooperative Society until 2019, Ndaroini was later expanded into a joint-stock company serving 1,400 local farmers. Managers and a board of directors are elected annually. These reforms have made farmers among the highest-paid farmers in Kenya.

Agricultural Practices:Farmers cultivate varieties such as SL28, SL34, Ruiru 11, and Batian, and also engage in other agricultural activities such as milk and banana production. The cooperative produces over one million cherries annually and continues to produce Kenya's finest AA and AB washed coffees.

Washed Process:The coffees are carefully hand-selected, dehulled, and dry-fermented in concrete tanks for 16-24 hours. They are then washed and dried after 12-18 hours of washed fermentation. The beans are dried in special nets for the first day, then on verandas with constant mixing for 21 days. Finally, they are dehulled and packed in 60-kg jute bags with Grainpro protection, ready for export.

Ülke:KenyaBölge:NyeriVaryete:SL28, SL34, Batian, Ruiru 11Hasat:2023Irtifa:1750 mIslem:YikanmisTadim Notlari:

• Kiraz
• Kirmizi Frenk üzümü
• Çay

Ndaroini Isleme Istasyonu, Kenya'nin Nyeri ilçesinde, Kenya Dagi'nin bati yamacinda yer alan, 1280-1970 m rakimdaki verimli kahve çiftliklerinden biridir. Nyeri'nin volkanik topraklari ve tropikal iklimi, bu bölgeyi "Kahvenin Sampanya Bölgesi" olarak taninan bir kahve merkezi yapmaktadir.

Ndaroini, bölgedeki çiftçiler için önemli bir isleme istasyonu olup, 1984 yilinda yerel temsilciler Geoffrey Mugetha ve Muthoni Maathai'nin çabalariyla kurulmustur. Ilk kurulum asamasinda çiftçiler, kahvelerini islemek için yakinlardaki Gichathaini istasyonuna uzun mesafeler katetmek zorundaydilar, bu da kendi isleme istasyonlarini kurma fikrini dogurdu. Istasyon, kendi su kaynagina sahip olmasiyla dikkat çeker. 2019'a kadar Gilkanda Kooperatif Toplulugu tarafindan yönetilen Ndaroini, sonrasinda anonim bir sirket olarak 1400 yerel çiftçiye hizmet vermeye basladi ve her yil yöneticiler ve bir yönetim kurulu seçilmektedir. Bu reformlar, çiftçilerin Kenya'daki en yüksek maasli çiftçilerden biri haline gelmesini sagladi.

Tarim Uygulamalari:Çiftçiler, SL28, SL34, Ruiru 11 ve Batian gibi çesitleri yetistirmekte ve ayrica süt ve muz üretimi gibi farkli tarimsal faaliyetlerde bulunmaktadir. Kooperatif, yilda bir milyondan fazla kiraz üretir ve Kenya'nin en iyi AA ve AB yikanmis kahvelerini üretmeye devam etmektedir.

Yikanmis Islem Süreci:Kahveler elle özenle seçilir, küspesi alinir ve beton tanklarda 16-24 saat kuru fermantasyona tabi tutulur. Ardindan yikanir ve 12-18 saat yikanmis fermantasyondan sonra kurutulur. Çekirdekler ilk gün özel aglarda, ardindan 21 gün boyunca sürekli karistirilarak verandalarda kurutulur. Son asamada kabuk soyma makinesinden geçirilir ve Grainpro korumali 60 kg'lik jüt çuvallara paketlenerek ihracata hazirlanir.