We offer you an exceptional selection of spices and aromatic herbs from around the world. Ideal to have on hand when you need it in your kitchen for your typical dishes or your new gastronomic creations. Many spices should be consumed with caution because they can be toxic in high concentrations. Their great capacity to enhance flavor makes it possible to obtain great aromatic and taste effects in foods with very small quantities. Turmeric: The most important components of turmeric are a group of compounds called curcuminoids, which include curcumin (diferuloylmethane), demethoxycurcumin, and bisdemethoxycurcumin. The best-studied compound is curcumin, which constitutes 3.14 (on average) of turmeric powder. Turmeric is one of the ingredients in curry, which gives the mixture its flavor and yellow color. Tikka Masala: INGREDIENTS: Ground turmeric, ground cayenne, ground ginger and Garam Masala preparation. Tandoori Masala: INGREDIENTS: Salt, paprika, coriander, cinnamon, cumin, ginger, rosemary, thyme, garlic, cloves, bay leaf, nutmeg and food coloring (corn flour, coloring E-102 and coloring E-110). Garam Masala: Ingredients: Coriander, cumin, black pepper, anise, ginger, cloves and salt. Chinese five spices: INGREDIENTS: anise, cinnamon, cloves, ginger and fennel. Curry: Ingredients: Turmeric, fenugreek, salt, cumin, cayenne, anise, cloves, fennel and bay leaf. Allergens: Allergen-free. Gluten free. Red curry: Ingredients: Hot paprika, turmeric, coriander, cayenne, fenugreek, salt, Bengal chickpea, onion, garlic, cumin, fennel and black pepper. Spicy curry: Ingredients: Turmeric, coriander, cayenne, fenugreek, salt, Bengal chickpea, onion, garlic, cumin, fennel and black pepper.- This pack consists of 8 different and high quality varieties. Nous vous proposons une sélection exceptionnelle d'épices et d'herbes aromatiques en provenance du monde entier. Idéal à avoir sous la main quand vous en avez besoin dans votre cuisine pour vos plats typiques ou vos nouvelles créations gastronomiques. De nombreuses épices doivent être consommées avec précaution car elles peuvent être toxiques à forte concentration. Leur grande capacité à rehausser la saveur permet d'obtenir de grands effets aromatiques et gustatifs dans les aliments avec de très petites quantités. Curcuma : Les composants les plus importants du curcuma sont un groupe de composés appelés curcuminoïdes, qui comprennent la curcumine (diferuloylméthane), la déméthoxycurcumine et la bisdeméthoxycurcumine. Le composé le mieux étudié est la curcumine, qui constitue 3,14 (en moyenne) de la poudre de curcuma. Le curcuma est l'un des ingrédients du curry, qui donne au mélange sa saveur et sa couleur jaune. Tikka Masala : INGREDIENTS : Curcuma moulu, cayenne moulu, gingembre moulu et préparation Garam Masala. Tandoori Masala : INGREDIENTS : Sel, paprika, coriandre, cannelle, cumin, gingembre, romarin, thym, ail, clous de girofle, laurier, noix de muscade et colorant alimentaire (farine de maïs, colorant E-102 et colorant E-110). Garam Masala : Ingrédients : Coriandre, cumin, poivre noir, anis, gingembre, clous de girofle et sel. Cinq épices chinoises : INGREDIENTS : anis, cannelle, clous de girofle, gingembre et fenouil. Curry : Ingrédients : Curcuma, fenugrec, sel, cumin, cayenne, anis, clous de girofle, fenouil et laurier. Allergènes : Sans allergènes. Sans gluten. Curry rouge : Ingrédients : Paprika chaud, curcuma, coriandre, cayenne, fenugrec, sel, pois chiche bengale, oignon, ail, cumin, fenouil et poivre noir. Curry épicé : Ingrédients : Curcuma, coriandre, cayenne, fenugrec, sel, pois chiche bengale, oignon, ail, cumin, fenouil et poivre noir.- Ce pack se compose de 8 variétés différentes et de haute qualité.
