| Ingredients | sugar; fully hydrogenated vegetable fats (palm kernel); low-fat cocoa powder (20%); emulsifier (E322 - sunflower lecithin); Natural flavoring (vanilla) |
| Type of chocolate | dark |
| Cocoa content | 20% |
| Shelf life | 540 days |
| Nutritional value proteins | 4.8 g/100g |
| Nutritional value carbohydrates | 48 g/100g |
| Nutritional value fats | 37 g/100g |
| Minimum storage temperature | 0 °C |
| Maximum storage temperature | +20 °C |
| Product Features | Chocolate Glaze |
| Country of Origin | Italy |
| Package Contents | Chocolate glaze; white confectionery glaze; confectionery glaze; White glaze; cake glaze; Glaze for Easter cakes |
| Energy value calories (per 100 g) | 557 kcal |
| Number of items in a package | 1 pc |
| Weight of product without packaging (g) | 500 g |
| Weight of product with packaging (g) | 530 g |
| Length of packaging | 14 cm |
| Height of packaging | 5 cm |
| Width of packaging | 10 cm |
Centramerica Fondente Dischi, a high-quality confectionery glaze, is an excellent choice for creating delicious sweet desserts. This product from the Italian manufacturer "Master Martini" comes in drop format. It features a delicate texture and a pleasant, velvety dark chocolate flavor. The glaze has a working temperature of 38 to 40 degrees Celsius (100 to 104 degrees Fahrenheit), making it easy to work with in professional kitchens and at home. Centramerica is ideal for creating chocolate figurines, mousses, and ganaches. It can be added to creams and used as a filling. This disc-shaped product is designed to replace Belgian dark chocolate. It requires no tempering, simplifying and speeding up the workflow for bakers and pastry chefs. The melted mixture is highly fluid, easily filling even the smallest details of molds. Creating intricate chocolate decorations for cakes and pastries requires no special effort. The glaze hardens quickly, forming an aesthetically pleasing, smooth coating. Its flavor perfectly complements the main product.
Centramerica can be used to glaze confectionery, curd cheese, and ice cream. It's also suitable for coating gingerbread, Easter cakes, and rum baba. The small callets (droplets) make it easy to measure out the desired amount. This confectionery formula is equally convenient for preparing large or small quantities of glaze. Centramerica is an excellent choice for making delicious chocolate desserts and decorating baked goods. It will help you delight family and friends with homemade sweets. Its high quality and properties will be appreciated by both novice artisans and experienced professional pastry chefs. This high-quality product is made in Italy. It comes in reliable, easy-to-store thermal packaging that ensures the contents are preserved during delivery. Thanks to this packaging, the delicious coins retain their shape and freshness. Multiple packages of this product are available for order. We have promotions and sales, you can buy our products as gifts at a discount!
Master martini Глазурь кондитерская для торта и выпечки в дисках
| Состав | сахар; полностью гидрогенизированные растительные жиры (пальмоядровые); обезжиренный какао-порошок (20%); эмульгатор (Е322 - подсолнечный лецитин); ароматизатор натуральный (ваниль) |
| Вид шоколада | темный |
| Содержание какао | 20% |
| Пищевая ценность белки | 4.8 г/100г |
| Пищевая ценность углеводы | 48 г/100г |
| Пищевая ценность жиры | 37 г/100г |
| Минимальная температура хранения | 0 °C |
| Максимальная температура хранения | +20 °C |
| Особенности продукта | шоколадная глазурь |
| Страна производства | Италия |
| Комплектация | Глазурь шоколадная; глазурь кондитерская белая; глазурь кондитерская; Глазурь белая; глазурь для торта; глазурь для куличей |
| Энергетическая ценность калории (на 100 гр.) | 557 ккал |
| Количество предметов в упаковке | 1 шт |
| Вес товара без упаковки (г) | 500 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 530 г |
| Длина упаковки | 14 см |
| Высота упаковки | 5 см |
| Ширина упаковки | 10 см |
Кондитерская глазурь высокого класса Centramerica Fondente Dischi — отличный выбор для приготовления вкусных сладких десертов. Продукт от итальянского производителя «Master Martini» поставляется в формате дропсов. Он отличается нежной текстурой и приятным, бархатистым вкусом темного шоколада. Рабочая температура глазури составляет от 38 до 40 градусов. С ней удобно работать на профессиональной кухне и дома. Чентрамерика хорошо подходит для создания шоколадных фигурок, муссов и ганаша. Ее можно добавлять в крем и использовать в качестве начинки. Продукт в виде дисков предназначен для замены кондитерского бельгийского темного шоколада. Она не требует темперирования, что позволяет упростить и ускорить процесс работы пекаря и кондитера. Растопленная масса обладает высокой текучестью, благодаря чему легко заполняет даже самые мелкие детали рабочих форм. Вам не потребуется прилагать специальных усилий, чтобы создать сложный шоколадный декор для тортов и пирожных. Глазурь быстро затвердевает, образуя эстетичное гладкое покрытие. По вкусу она отлично гармонирует с основным продуктом. С помощью Чентрамерики можно глазировать кондитерские изделия, творожные сырки и мороженное. Она подходит для покрытия пряников, пасхальных куличей и ромовой бабы. Маленькие каллеты (капли) позволяют легко отмерить нужный вам объем. С кондитерским составом в таком формате одинаково удобно работать при приготовлении большого или маленького количества глазури. Чентрамерика станет отличным выбором для изготовления вкусных шоколадных десертов и украшения выпечки. Она поможет вам порадовать родных и друзей домашними сладостями. Высокое качество и свойства продукта по достоинству оценят начинающие мастера и профессиональные кондитеры с большим опытом работы.
Продукт высокого класса сделан в Италии. Он поставляется в надежной и удобной для хранения термоупаковке, которая обеспечивает сохранность содержимого во время доставки. Благодаря ей вкусные монеты сохраняют свою форму и свежесть. Для заказа доступны наборы по несколько упаковок продукта. У нас есть акции и распродажи, вы можете купить наши товары в подарок со скидкой!
