Mavany - 15 Bourbon Grand Cru Vanilla Pods from Madagascar - Gourmet Selection for Baking/Cooking - Large 17 to 18cm

Name: Mavany - 15 Bourbon Grand Cru Vanilla Pods from Madagascar - Gourmet Selection for Baking/Cooking - Large 17 to 18cm
Brand: Generic
SKU: FR-GR-AMFR-B0CNKLPG4S
Price: 59.99 USD
Availability: InStock

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Mavany - 15 Bourbon Grand Cru Vanilla Pods from Madagascar - Gourmet Selection for Baking/Cooking - Large 17 to 18cm

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Supplier: Generic

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Herbs & Spices & Seasonings Single Herbs & Spices Vanilla Beans

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La vanille des chefs

Parfumée, souple, charnue, fraîche

La qualité gourmet MAVANY sélectionnée pour la pâtisserie et la cuisine

Des sélections de gousses en fonction de vos besoins

À chaque sélection de gousses son usage chez Mavany:

- La vanille rouge pour les boissons (Rhum arrangé, cocktails, .)

- La vanille gourmet pour vos créations culinaires sucrées et salées

Expert de la vanille depuis 3 générations, de la plantation à la distribution

Origine Mananara, Madagascar

Mavany est une entreprise familiale. La vanille est cultivée et préparée dans la région de Mananara, au Nord-Est de Madagascar.

Supervision de la culture

Nous suivons la mise en oeuvre des bonnes pratiques de la culture de la vanille en sous-bois

Récolte de la vanille à maturité

La vanille est récolté à maturité pour avoir un taux de vanilline élevée

Préparation dans nos locaux

La vanille est préparée de manière traditionnelle hérité d'un savoir-faire familial.

Il faut 5 à 6 kg de vanille verte pour avoir 1 kg de vanille préparée.

pour garantir la qualité des produits et le respect des normes

Triage à la main

Les gousses sont triés un par un en fonction de leurs tailles et de leurs qualités

Affinage en malle

La vanille est affinée pendant plusieurs mois, voir des années. Ce processus permet de développer les arômes des gousses.

Analyses des lots

Tous les lots de vanille sont analysés par des laboratoires indépendants au départ de Madagascar et à l'arrivée en France. Ce processus nous permet de garantir la qualité des produits et le respect des normes

Une équipe à votre écoute

C'est grâce à l'écoute de vos besoins que nous améliorons notre expertise en permanence. Nous espérons avoir un retour honnête de votre part pour continuer à vous satisfaire

Freshness and optimal conservation - Packaged in a resealable bag faithful to the visuals, our pods retain their unique fragrance for a long time. Selected for baking and cooking: easy to split, the pods are flexible, black brown, fleshy and shiny. Incorporate our vanilla pods into a multitude of recipes, whether sweet or savory. Large size pods (L) - these pods measuring between 17 and 18 cm are rich in black grains. You will give a natural and authentic touch to your preparations. Intense aroma - The quality of our vanilla pods is preserved thanks to a controlled preparation process, guaranteeing a fragrance that infuses your pastries and dishes. Gourmet quality - each vanilla pod is selected for its quality and its generous size which concentrates vanilla flavor and aroma.Fraîcheur et conservation optimale - Emballées dans un sachet refermable fidèle aux visuels, nos gousses conservent leur parfum unique pour une durée prolongée. Sélectionnées pour la pâtisserie et la cuisine: facile à fendre, les gousses sont souples, noires brunes, charnues et luisante. Intégrez nos gousses de vanille dans une multitude de recettes, qu'elles soient sucrées ou salées. Gousses Grande tailles (L) - ces gousses mesurant entre 17 et 18 cm sont riches en grains noirs. Vous donnerez une touche naturelle et authentique à vos préparations. Arôme intense - La qualité de nos gousses de vanille est préservée grâce à un processus de préparation maîtrisé, garantissant un parfum qui infuse vos pâtisseries et plats. Qualité gourmet - chaque gousse de vanille est sélectionnée pour sa qualité et sa taille généreuse qui concentre saveur et arôme vanillé.