With our casing, you can prepare your favorite meat products right at home! You'll not only save on store-bought products, but also have greater control over the ingredients. It's incredibly simple and easy to use.

It allows for efficient and even heat transfer during frying or cooking. This ensures even cooking of the meat, preserving its juiciness and flavor.

Unlike edible casings (pork, beef, or lamb), collagen casing offers several advantages: it's odorless and tasteless, more durable, and vapor-permeable. It is environmentally friendly and suitable for all types of sausages: dry-cured and semi-smoked, dry-cured and liver sausages, cooked and cooked-smoked sausages, ham, and frankfurters.

Collagen is a hypoallergenic material, making the film safe for consumption by people with various allergies to other types of casings (for example, pork intestines).

This casing is halal and certified.

Before use, it must be soaked in a 20% solution of table salt for 15-20 minutes. Then, the film must be tightly stuffed with the contents. Stuffing is done using manual syringes or a meat grinder with a sausage attachment.

It is important not to overstuff the film to avoid rupture. After all manipulations, you can safely begin frying, drying, or boiling the product. Collagen casings for sausages and frankfurters make an excellent gift for housewives. Giving it as a gift will surely garner you rave reviews. Thank you for choosing our store and we wish you happy shopping!

С нашей оболочной Вы сможете приготовить любимую мясную продукцию прямо у себя дома! Вы не только сэкономите на покупных изделиях, но и сможете контролировать ингредиенты блюд. Максимально проста и понятна в использовании. Позволяет эффективно и равномерно передавать тепло во время процесса обжарки или варки колбасы. Благодаря этому, мясо в ней приобретает равномерную степень прожаренности, сохраняя свою сочность и аромат.

В отличии от съедобной оболочки (черева свиная, говяжья, баранья), оболочка из коллагена имеет ряд преимуществ: не имеет запаха и специфического вкуса, более прочная и паропроницаема. Она экологически чистая, подходит для всех видов колбасных изделий: для сырокопченой и полукопченой, сыровяленой и ливерной, вареной и варено-копченой колбас, ветчины и сосисок.

Коллаген является гипоаллергенным материалом, что делает пленку безопасной для потребления людьми с различными аллергическими реакциями на другие типы оболочек (например на свиные кишки). Данная оболочка халяль, имеет сертификат.

Перед применением, ее необходимо замочить в 20% растворе поваренной соли на 15-20 минут. Затем, пленку необходимо плотно начинить содержимым. Набивку производят на ручных шприцах-дозаторах или при помощи мясорубки с насадкой для колбас. Важно не допускать перенабивки во избежание разрыва. После всех манипуляций Вы смело можете приступать к обжарке, обсушке или варке изделия. Коллагеновая оболочка для сосисок и колбас станет отличным подарком хозяюшкам. Преподнеся ее в качестве презента Вы получите много восторженных отзывов. Благодарим за выбор нашего магазина и желаем приятных покупок!