METRO Chef Ground Cardamom, 160g, is a seasoning that will add a piquant aroma and unique flavor to your dishes. This oriental spice, made from the seeds of the plant, is used to flavor baked goods and confectionery, desserts, meat dishes, and side dishes. Cardamom is a concentrated spice with a distinct flavor and aroma, so it should be added to food in small quantities. This spice has a fresh, pungent taste, reminiscent of lemon or eucalyptus. Its aroma is tart and spicy. In the CIS countries, this seasoning is most often used in Easter cakes, pies, and gingerbread. Cardamom seeds contain a large amount of essential oils and fatty acids. They also contain water, dietary fiber, ash, vitamins (B, C, PP), and minerals (zinc, iron, copper, manganese, potassium, calcium, magnesium, sodium, and phosphorus). Cardamom has a positive effect on human health: it removes waste and toxins from the body, improves cardiovascular function, accelerates metabolism, promotes fat burning, normalizes digestion, and increases appetite. Cardamom helps fight acute respiratory infections and colds and facilitates their treatment, reducing sore throats and reducing coughs. Another beneficial effect of this spice is that it improves mood, promotes relaxation, relieves stress, and energizes, strengthens, and invigorates. In cooking, cardamom is used in drinks, main dishes, and baked goods.

Кардамон METRO Chef молотый, 160 г —это приправа, которая добавит пикантный аромат и неповторимый вкус вашим блюдам. Данная восточная специя, представляющая собой зерна растения. Продукт применяют для ароматизации выпечки и кондитерских изделий, десертов, мясных блюд и гарниров. Кардамон — концентрированная пряность с выраженным вкусом и запахом, поэтому добавлять ее в еду следует в небольших количествах. Такая специя отличается свежим жгучим вкусом, напоминающим лимон или эвкалипт. Аромат кардамона — терпкий и пряный. В странах СНГ эту приправу чаще всего используют при приготовлении куличей, пирогов и пряников. Семена кардамона содержат большое количество эфирных масел и жирных кислот. Также в них есть вода, пищевые волокна, зола, витамины (группы В, С, PP) и минералы (цинк, железо, медь, марганец, калий, кальций, магний, натрий и фосфор). Кардамон оказывает положительное влияние на здоровье человека: выводит из организма шлаки и токсины, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, ускоряет обмен веществ, запускает жиросжигание, нормализует пищеварение и повышает аппетит. Кардамон помогает бороться с ОРВИ и простудами и облегчает их лечение — снижает боль в горле и уменьшает кашель. Еще один благоприятный эффект этой приправы — она улучшает настроение, помогает расслабиться, избавляет от стрессов и заряжает энергией, силами и бодростью. В кулинарии кардамон используется в напитках, основных блюдах и хлебобулочных изделиях.