MEXICO DECAF HB EP

ROASTED LOCAL COFFEE

OUR COFFEE IS ROASTED WEEKLY AND SHIPPED UPON YOUR ORDER TO PRESERVE ITS FRESHNESS IT IS PACKAGED IN ZIP-OFF DOYPACKAGES.

"It is decaffeinated using the "Swiss Water" method using natural spring water from Mexico's highest mountains. It does not undergo any chemical processing. The "Swiss Water" method is actually a completely natural method that utilizes only osmosis and solubility. Furthermore, it has no chemical additives or methods that damage its content and flavor, such as over-roasting. Green coffee beans are soaked in water to remove the caffeine. The mountain water preserves the coffee's original flavors during the caffeine extraction. Analysis reveals that the resulting coffee is 90 decaffeinated."

Unlike many decaffeinated coffees on the market, our coffee is made from ARABICA beans, not low-quality robusta beans.

Bean Type: Arabica

Tasting Notes: Milk chocolate, balanced, smooth, and sweet

Altitude Grown: 1300 m

Bean Size: 17

Process: Swiss Water

Acidity: Balanced

Body: Medium

Flavor – Strength: Medium

Region: Altura, Chipas

MEXICO DECAF HB EP

KAVRULMUS YÖRESEL ÇEKIRDEK KAHVE

KAHVELERIMIZ TAZELIGINI KORUMASI AÇISINDAN HAFTALIK OLARAK KAVRULUP SIPARISINIZ ÜZERINE KILITLI DOYPACK AMBALAJLAR ILE PAKETLENMEKTEDIR.

"Meksika'nin en yüksek daglarindan çikan dogal kaynak sulari kullanilarak "Swiss Water" yöntemiyle kafeinsizlestirilir. Herhangi bir kimyasal islemden geçmez. "Swiss Water" yöntemi aslinda sadece osmoz ve çözünürlükten faydalanarak yapilan tamamen dogal bir yöntemdir. Ayrica bir kimyasal katkisi ya da gereginden fazla kavrulmasi gibi içerigine ve aromasina zarar veren yöntemler ile herhangi bir ilgisi yoktur. Yesil kahve çekirdekleri kafeini çikarilmasi için suya batirilir. Dag suyu kafeinin çikarilmasi sirasinda kahvenin orijinal tatlarini korur. Elde edilen kahvenin, yapilan analizler sonucunda ,9 oraninda kafeinsiz oldugu ortaya çikmaktadir."

Kahvemiz, piyasada bulunan birçok kafeinsiz kahvenin aksine kalitesiz robusta türü çekirdeklerden degil ARABICA türüdür.

Çekirdek Türü: Arabica

Tadim Notlari: Sütlü çikolata, dengeli, pürüzsüz ve tatli

Yetistigi Irtifa: 1300 m

Çekirdek boyutu: 17

Islem: Swiss Water

Asidite: Dengeli

Gövde: Orta

Içim – Sertlik: Orta

Bölge: Altura, Chipas