Liquid and slightly viscous honey with an amber color, very intense and dark, with different levels of intensity and light shades from red to brown. Forest honey has an intense, vegetal and fruity aroma reminiscent of cooked fruits, the scent of dried apricots, caramel and fig jam. Its taste is reminiscent of carob, rhubarb and licorice stem. It is not very sweet and has a silky, velvety consistency with good durability. Also called "honey mole honey", it is the only honey obtained not from the nectar of flowers, but from the dew of honeydew, that is to say the sweet secretion emitted by insects like the Metcalfa pruinosa or other homopterous rhynchothes which suck up the sap of the trees, absorbing its nitrogenous substances. Our forest honey is harvested at the end of summer in the forest areas of different regions from the north to the south of Italy: Piedmont, Emilia Romagna and Abruzzo. The MIELIZIA BIO - TOGETHER FOR BIODIVERSITY line was born from the long experience of Conapi beekeepers in organic beekeeping techniques. Our beekeepers' hives are located far from sources of pollution and the bees are raised taking into account their biorhythms and fed by natural protection systems against diseases. Mielizia honey is not pasteurized: it is made at a temperature that never exceeds 40 C, the temperature of the hive, to preserve the taste, aroma and nutritional principles. INGREDIENTS Italian organic forest honeyMielizia honey is unpasteurized: it is produced at a temperature that never exceeds 40 C, the temperature of the hive, to preserve the taste, aroma, and nutritional principles. The MIELIZIA BIO - TOGETHER FOR BIODIVERSITY line is born from the long experience of Conapi beekeepers in organic beekeeping techniques. Our beekeepers' hives are located far from sources of pollution, and the bees are raised according to their biorhythms and fed with natural disease protection systems. Our forest honey is harvested in late summer in the forested areas of various regions from northern to southern Italy: Piedmont, Emilia Romagna, and Abruzzo. Also called "mole honey", it is the only honey obtained not from flower nectar, but from honeydew dew, that is, the sweet secretion emitted by insects such as Metcalfa pruinosa or other rhynchothes homoptera that suck the sap from trees, absorbing its nitrogenous substances. Its taste is reminiscent of carob, rhubarb and licorice stem. It is not very sweet and has a silky and velvety consistency with good durability. Forest honey has an intense, vegetal and fruity aroma reminiscent of cooked fruit, the scent of dried apricots, caramel and fig jam. Liquid and slightly viscous honey with an amber color, very intense and dark, with different levels of intensity and light shades from red to brown. Gourmet Italian Gourmet Polpa di pomodoro gratuit 400 g. Miel liquide et légèrement visqueux avec une couleur ambrée, très intense et sombre, avec différents niveaux d'intensité et des nuances claires du rouge au marron. Le miel de forêt a un arôme intense, végétal et fruité qui rappelle les fruits cuits, le parfum des abricots secs, du caramel et de la confiture de figues. Son goût rappelle la caroube, la rhubarbe et la tige de réglisse. Il n'est pas très sucré et a une consistance soyeuse et veloutée avec une bonne durabilité. Aussi appelé « miel de taupe miel », c'est le seul miel obtenu non pas à partir du nectar des fleurs, mais de la rosée de miellat, c'est-à-dire la sécrétion sucrée émise par des insectes comme le Metcalfa pruinosa ou d'autres rhynchothes homoptères qui aspirent la sève des arbres, absorbe ses substances azotées. Notre miel de forêt est récolté à la fin de l'été dans les zones forestières de différentes régions du nord au sud de l'Italie : Piémont, Emilia Romagne et Abruzzes. La ligne MIELIZIA BIO - TOGETHER FOR BIODIVERSITY est née de la longue expérience des apiculteurs Conapi en matière de techniques d'apiculture biologique. Les ruches de nos apiculteurs sont situées loin des sources de pollution et les abeilles sont élevées en tenant compte de leur biorythme et alimentées par des systèmes naturels de protection contre les maladies. Le miel Mielizia n'est pas pasteurisé : il est fabriqué à une température qui ne dépasse jamais 40 C, la température de la ruche, pour préserver le goût, l'arôme et les principes nutritionnels. INGRÉDIENTS Miel de forêt bio italienLe miel Mielizia n'est pas pasteurisé : il est fabriqué à une température qui ne dépasse jamais 40 C, la température de la ruche, pour préserver le goût, l'arôme et les principes nutritionnels. La ligne MIELIZIA BIO - TOGETHER FOR BIODIVERSITY est née de la longue expérience des apiculteurs Conapi en matière de techniques d'apiculture biologique. Les ruches de nos apiculteurs sont situées loin des sources de pollution et les abeilles sont élevées en tenant compte de leur biorythme et alimentées par des systèmes naturels de protection contre les maladies. Notre miel de forêt est récolté à la fin de l'été dans les zones forestières de différentes régions du nord au sud de l'Italie : Piémont, Emilia Romagne et Abruzzes. Aussi appelé « miel de taupe miel », c'est le seul miel obtenu non pas à partir du nectar des fleurs, mais de la rosée de miellat, c'est-à-dire la sécrétion sucrée émise par des insectes comme le Metcalfa pruinosa ou d'autres rhynchothes homoptères qui aspirent la sève des arbres, absorbe ses substances azotées. Son goût rappelle la caroube, la rhubarbe et la tige de réglisse. Il n'est pas très sucré et a une consistance soyeuse et veloutée avec une bonne durabilité. Le miel de forêt a un arôme intense, végétal et fruité qui rappelle les fruits cuits, le parfum des abricots secs, du caramel et de la confiture de figues. Miel liquide et légèrement visqueux avec une couleur ambrée, très intense et sombre, avec différents niveaux d'intensité et des nuances claires du rouge au marron. Gourmet Italian Gourmet Polpa di pomodoro gratuit 400 g.