This coffee is grown on the family farm of Mini Granja Dilma, at 1300 meters above sea level in Musula, in the Marcala region (La Paz department). This family farm has been managed by passionate producers for 3 generations and is owned today by Maria Dolorez Zelaya, her husband and children. Together, they work around responsible and organic production methods. Although coffee is mainly grown there (4 hectares of coffee trees planted), the farm also has horticultural production, flowers, and also some poultry. Coffee is grown there on 4 hectares then harvested between December and March before being dried in the sun on cemented areas. The farm is a partner of Cafés Organicos Marcala, a private company that approaches coffee cultivation with an approach based on sustainability. The cooperative is geared towards supporting producers who wish to implement cutting-edge organic farming. Together, the cooperative and the farms are working towards a change in culture to move from conventional agriculture to organic agriculture around very strong environmental values. The approximately 700 producers who make up this company regularly receive coffee tasting and organic farming courses. The cooperative also subsidizes the education of children in the community in order to benefit future generations.Roasted in our workshop in the Ile de France region using traditional methods, our coffee is carefully selected to guarantee a unique taste and flavor. From mass-produced coffee to specialty coffee. Exceptional coffee with notes of tropical fruits, caramel, honey, orange, and grape. Women's coffee: 70 of the workforce is female. Grown in Honduras. Organic specialty coffee. Ce café est cultivé dans la ferme familiale de Mini Granja Dilma, à 1300 mètres d'altitude à Musula, dans la région de Marcala (département de La Paz). Cette ferme familiale est gérée par des producteurs passionnés depuis 3 générations et détenue aujourd'hui par Maria Dolorez Zelaya, son mari et ses enfants. Ensemble, ils travaillent autour de méthodes de production responsables et biologiques. Si c'est le café qui y est principalement cultivé (4 hectares de caféiers plantés), la ferme possède également des productions horticoles, des fleurs, mais également quelques volailles. Le café y est cultivé sur 4 hectares puis récolté entre décembre et mars avant d'être séché au soleil sur des aires cimentées. La ferme est partenaire de Cafés Organicos Marcala, une société privée qui appréhende la culture du café avec une approche basée sur la durabilité. La coopérative s'oriente vers le soutien des producteurs qui souhaitent mettre en place une agriculture biologique de pointe. Ensemble, la coopérative et les fermes travaillent à un changement de culture pour passer d'une agriculture conventionnelle à une agriculture biologique autour de valeurs environnementales très fortes. Les quelques 700 producteurs qui constituent cette société reçoivent régulièrement des cours de dégustation de café et d'agriculture biologique. La coopérative subventionne également l'éducation des enfants de la communauté afin de favoriser les générations futures.Torréfié dans notre atelier en Ile de France de manière artisanale, notre café est sélectionné avec une attention toute particulière pour garantir un goût et des saveurs uniques. Du café de grande consommation au café de spécialité. Café d'exception, aux notes de fruits tropicaux, de caramel,de miel, d'orange et de raisin. Women coffee 70 de la main d'oeuvre est féminine. Cultivé au Honduras. Café de spécialité BIO.