Molecularmeal natural beef gelatin boasts exceptional purity and a high gelling power of 220 blooms. Our premium product is derived from beef.

This high-quality food ingredient will become an indispensable foundation for countless culinary masterpieces. Its halal certification guarantees the highest production and purity standards, meeting the most stringent requirements.

The main advantage is that it dissolves quickly.

No more waiting for it to swell: the granules easily and instantly mix with liquid, saving you precious time in the kitchen. A 500-gram jar is the ideal size for both home experiments and professional use, providing an excellent price-to-performance ratio.

Here is the universal key to creating flawless textures: whip up airy, delicate marshmallows that literally melt in your mouth, create perfectly formed fruit and milk jellies with crystal clarity and tenderness.

Your desserts will gain stability and a perfect appearance.

But this gelatin's capabilities extend far beyond sweets. Achieve flawless results in preparing exquisite appetizers.

Create fish aspic with crisp lines and a clear, rich broth. Form any meat and fish aspics, jellied meats, and terrines—dishes will not only be delicious but also impeccably presentable.

Our gelatin helps you achieve predictable, consistent results every time: gels are elastic but not rubbery, transparent, and shiny. Enjoy pure flavor without extraneous flavors and aromas, allowing the natural ingredients of your dishes to shine. Trust the professionals and discover new dimensions of culinary creativity.

Натуральный говяжий желатин Molecularmeal обладает исключительной чистотой и высокой желирующей силой 220 блюм, наш продукт премиум-класса полученн из говяжьего сырья. Этот качественный пищевой ингредиент станет незаменимой основой для бесчисленного множества ваших кулинарных шедевров. Его халяль сертификация гарантирует высочайшие стандарты производства и чистоты, отвечая самым строгим требованиям.

Главное преимущество – он быстро растворимяется. Больше не нужно долго ждать набухания: гранулы легко и мгновенно смешиваются с жидкостью, экономя ваше драгоценное время на кухне. Банка 500 грамм – оптимальный объем как для домашних экспериментов, так и для профессионального использования, обеспечивая выгодное соотношение цены и результата.

Перед вами универсальный ключ к созданию безупречных текстур: взбивайте воздушный, нежнейший зефир, который буквально тает во рту, создавайте идеально держащие форму фруктовые и молочное желе кристальной прозрачности и нежности. Ваши десерты обретут стабильность и совершенный вид.

Но возможности этого желатина выходят далеко за рамки сладкого. Достигайте безукоризненных результатов в приготовлении изысканных закусок. Создавайте заливное из рыбы с четкими линиями и прозрачным, крепким бульоном. Формуйте любые мясные и рыбные аспики, холодцы и террины – блюда будут не только вкусными, но и безупречно презентабельными.

Наш желатин помогает получить предсказуемый, стабильный результат каждый раз: гели получаются упругими, но не резиновыми, прозрачными и блестящими. Наслаждайтесь чистым вкусом без посторонних привкусов и ароматов, позволяя сиять натуральным ингредиентам ваших блюд. Доверьтесь профессионалам и откройте новые грани кулинарного творчества.