Apple pectin is a natural food thickener in powder form, a gelling agent, a stabilizer, and a moisture retainer. Apple fiber is a purified carbohydrate obtained by extraction from apple pomace and used as a thickener for preserves and jams, making them thicker and more flavorful.

Confectionery pectin is widely used in the food industry to thicken jams, as well as in the production of jellies, marmalades, marshmallows, fruit fillings for baked goods, and as a plant-based thickener for preserves. It is an essential ingredient for creating the perfect texture in desserts.

It can also be used in baby food, as it not only improves the product's organoleptic properties but also provides health benefits. This supplement has long established itself as an indispensable product for those who adhere to a healthy lifestyle and proper nutrition. Because it consists of 3/4 insoluble fiber, pectin is used as a natural sorbent for detoxification, slimming diets, and body cleanses.

When mixed with inulin prebiotics and taurine, pectin forms an absorbent gel that, as it passes through the digestive system, absorbs all waste and toxins and eliminates them from the body. A mixture with oat bran has a similar effect, but it is recommended to consume it with a fluid regimen. Nutritionists note that apple pectin improves bowel function and has a positive effect on weight loss, as well as normalizing cholesterol levels. The product is low in calories, so it can be used in healthy, dietary, and vegan treats without added sugar. Children love pectin-based sweets: chewy jelly candies, Bird's Milk candies, pastila, jelly cake, marquelades, chocolate-covered marshmallows, and other wonderful desserts.

Яблочный пектин - это натуральный пищевой загуститель в виде порошка, гелеобразователь, стабилизатор и влагоудержатель. Яблочная клетчатка является очищенным углеводом, полученным с помощью экстракции из яблочной выжимки, который используется как загуститель для варенья и джемов, делая их более густыми и ароматными.

Кондитерской пектин широко применяется в пищевой промышленности, для густоты джема, а также при изготовлении желе, мармелада, зефира, фруктовых начинок для выпечки, а также как растительный загуститель для варенья. Это незаменимый ингредиент для создания идеальной текстуры десертов. Его также можно использовать в детском питании, ведь он не только улучшает органолептические свойства продукта, но и полезен для организма. Такая добавка, уже давно зарекомендовала себя как незаменимый продукт для любителей ЗОЖ и правильного питания. Благодаря тому, что он на 3/4 состоит из нерастворимой клетчатки, он используется как натуральный сорбент при детоксе, слим-диетах, очищении организма.

В смеси с инулиновым пребиотиком и таурином пектин образует сорбирующий гель, который, проходя через пищеварительную систему, впитывает в себя все шлаки и токсины и выводит их из организма. Схожим эффектом обладает и смесь с овсяными отрубями, но употреблять их рекомендуется при соблюдении питьевого режима. Диетологи отмечают, что именно яблочный пектин улучшает работу кишечника и дает положительный эффект при похудении, а также нормализует уровень холестерина в организме. Продукт обладает низкой калорийностью, поэтому его можно использовать при приготовлении полезных, диетических и вегетерианских вкусняшек без сахара. Сладости на основе пектина очень любят дети: жевательные конфетки-желейки, конфеты птичье молоко, пастила, желейный торт, маркелад, зефир в шоколаде и другие прекрасные десерты.