Due to high customer demand, we have finally decided to offer our green coffee in its natural state, meaning as whole beans from the same plantations where we select the finest Arabica beans that we use for our roasted coffee beans. Preparing these beans is relatively simple: just weigh them in a mortar or use a coffee grinder with robust blades to grind them into fine granules. Then, add hot, but not boiling, water (80 C is the ideal temperature) and filter after a few minutes of brewing. Each of our single-origin green coffees will have its own unique and distinctive characteristics in terms of taste, organoleptic properties, and health benefits (see notes below). The image included here accurately represents this type of single-origin coffee. The properties of green coffee and the main differences compared to conventionally roasted coffee are also discussed. Our green coffee is obviously of the same quality as the roasted coffee we sell, which is 100 Arabica from the single-origin range we offer. It's raw coffee, meaning it's unroasted, and that's why it doesn't have the characteristic dark brown color but is green, like natural beans. Color isn't the only difference between regular coffee, which is part of our daily diet, and green coffee the roasting process alters many of the bean's properties. First, the difference is certainly in the quantity, but also the quality, of the caffeine, which is less than in roasted coffee. The form in which this caffeine is present is also different: in green coffee, the caffeine isn't free but bound to chlorogenic acid, a powerful antioxidant. This chemical characteristic results in much slower absorption through the mucous membranes and a much longer duration of action in the bloodstream. SAFETY WARNING Caution: Prepare green coffee beans by pounding them in a mortar or using a coffee grinder with sturdy blades. Store in a cool, dry place to maintain product freshness. Not suitable for consumption by children or people with swallowing difficulties. Avoid excessive consumption of green coffee during pregnancy or if you have pre-existing medical conditions.



Café Vert en grains Santos Brésil Guaxupè Dulce 1 Kg - Café Monorigine Arabica 100

DESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT Nous avons finalement décidé, en raison de la grande demande de nos clients, de proposer notre café vert à l'état naturel, c'est-à-dire sous forme de graines dans les mêmes plantations dont nous avons sélectionné la meilleure qualité d'arabica que nous utilisons pour la vente des grains de café grillés. La préparation avec ces graines est toutefois relativement simple car il suffit de peser les graines dans un mortier ou d'utiliser un type de moulin à café avec des lames robustes pour les moudre en granulés fins. Enfin, ajouter de l'eau chaude mais pas bouillante 80 C est la température idéale puis filtrer après quelques minutes d'infusion. Chacun de nos cafés verts monorigine, aura ses caractéristiques uniques et distinctives tant dans le goût que dans les propriétés organoleptiques, que pour les bienfaits pour votre santé, voir notes ci-dessous. L'image, ici insérée, représente fidèlement ce type de café monorigine. Les propriétés du café vert et les principales différences avec celui classique. Notre café vert est évidemment de la même qualité que le café que nous vendons grillé, de très bonne qualité 100 arabica parmi les monorigines que nous proposons : donc du café cru, c'est-à-dire non grillé, et c'est pour cela qu'il n'a pas la couleur caractéristique marron foncé mais il est vert, comme le sont les graines naturelles. La couleur n'est pas la seule différence entre le café classique, présent dans notre régime alimentaire quotidien, et le café vert le processus de torréfaction modifie de nombreuses propriétés de la graine. Tout d'abord, la différence est certainement la quantité mais aussi la qualité de la caféine, moins importante que le café grillé, tout comme la forme dans laquelle cette caféine se présente est différente : dans le café vert, en effet, la caféine n'est pas libre, mais liée à l'acide chlorogénique, un puissant antioxydant avec lequel forme le chlorogéné, de cette caractéristique chimique en résulte une absorption beaucoup plus lente par les muqueuses et Un temps de permanence dans la circulation sanguine beaucoup plus longue. AVERTISSEMENT DE SÉCURITÉ Attention : Préparez les graines de café vert en les poussant dans un mortier ou en utilisant un moulin à café avec des lames robustes. Conserver dans un endroit frais et sec pour conserver la fraîcheur du produit. Ne convient pas pour la consommation par les enfants ou les personnes ayant des problèmes de déglutition. Évitez toute consommation excessive de café vert pendant la grossesse ou en cas de maladies médicales préexistantes.