The Tropea Pink is an exclusive chili pepper from the Carmazzi company, characterized by its excellent flavor and mild heat. The fresh, certified organic fruits are hand-picked and carefully selected based on color and firmness. They are then dried for 40 hours at a low temperature to remove all residual moisture. They are then processed using a skewering method that preserves the flavor and maintains their original bright red color. This chili pepper trite can be used as a common spice to flavor any dish, in place of salt (no contraindications), and also to color and enhance the flavor of bread dough, pizza dough, and leafy greens. This chili pepper is often used in the production of fresh, seasonal, artisanal cheeses. INGREDIENTS Tropea Pink Chili Pepper INSTRUCTIONS Crushing this chili pepper can be used as a common spice to flavor any dish, instead of salt (it has no contraindications), and also to color and enhance the flavor of bread, pizza, and other doughs. This chili pepper is often used in artisanal cheesemaking. See more



Trite de Piment varié Rose de Tropea (50 g) - Piment pur 100 Toscano - Mr PIC: le Piment Toscano de haute qualité - Carmazzi: la plus large gamme de produits piquants en Italie

DESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT Le rose de Tropea est un piment exclusif de l'entreprise Carmazzi caractérisé par son excellent goût et son faible piquant. Les fruits frais, certifiés biologiques, sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés en fonction de la couleur et de la tonicité. Ensuite, ils sont soumis à 40 heures de séchage à basse température pour éliminer tous les résidus d'eau à l'intérieur. Ils sont donc travaillés avec un processus de brochage qui n'altère pas la saveur et qui est également finalisé au maintien de la couleur rouge brillante originale. Le trite de piment peut être utilisé comme une épices commune pour insaporer chaque plat, à la place du sel (pas de contre-indication), mais aussi pour colorer et enrichir de goût les pâtes de pain, pizza et feuillage. Ce piment est souvent utilisé pour la fabrication de fromage artisanal frais et saisonnier. INGRÉDIENTS Piment rose de Tropea MODE D'EMPLOI Le frottement de piment peut être utilisé comme une épice commune pour insaporir chaque plateau, à la place du sel (n'a pas de contre-indications), mais aussi pour colorer et enrichir de goût les pâtes de pain, pizza et fouet. Ce piment est souvent utilisé pour la réalisation artisanale du fromage. Voir plus