Espresso Cafe Crema'nin Özellikleri
Yogun ve Altin-Kahverengi Crema: Cafe Crema'nin en belirgin özelligi, üstünde olusan yogun, kremsi köpük tabakasidir. Bu crema, kahvenin aromasini ve lezzetini zenginlestirir.
Uzun Demleme Süreci: Cafe Crema, espresso makinesinde daha uzun bir süre demlenir. Bu, standart espressoya göre daha fazla suyun kahve ile temas etmesini saglar ve sonuçta daha yumusak bir tat profili elde edilir.
Dengeli Lezzet Profili: Cafe Crema, genellikle orta derecede kavrulmus çekirdeklerle hazirlanir ve bu, kahvenin asiditesi ve gövdesi arasinda iyi bir denge saglar.
Espresso Cafe Crema Için Demleme Tavsiyeleri
Ögütme ve Kavurma: Cafe Crema için, orta derecede kavrulmus çekirdekler tercih edilir ve çekirdekler espresso için oldugundan biraz daha iri ögütülür.
Su Sicakligi ve Basinci: Cafe Crema demlemek için su sicakligi ve basinci, espresso için kullanilandan biraz daha düsük olabilir. Bu, kahvenin daha yumusak lezzetlerini ortaya çikarir.
Demleme Süresi ve Su Orani: Cafe Crema, standart espressoya göre daha uzun bir demleme süresi gerektirir ve kullanilan su miktari da artar. Bu, daha yumusak ve daha az yogun bir kahve üretir.
Espresso Cafe Crema, kahve severler için lezzetli ve dengeli bir alternatif sunar. Özellikle kahve üzerindeki yogun crema tabakasi, görsel bir çekicilik ve zengin bir tat deneyimi saglar. Bu kahve türü, kahve tutkunlarina, standart espressonun yogunlugundan farkli olarak, daha nazik ve dengeli bir deneyim sunar.