When you need a strong, intense tomato flavor, choose tomato paste. Works perfectly in combination with our other products to intensify the taste and texture of tomato. Double concentrate, ideal for giving a touch of color, flavor and texture to dishes. It is particularly suitable for dishes that require very long cooking times, such as stews, stews and wonderful recipes cooked with just one pot. Also ideal for meals with a short cooking time, such as when preparing a sauce for pasta or pizza, and for accompanying sauces. For 1 kg of double concentrate you need 5.5 kg of fresh tomatoes. After the selection phase, the best tomatoes are crushed and heated to around 65 . The juice is separated from the skin, seeds and cellulose by centrifugal force. Sealing is done by vacuum evaporation in stainless steel containers. The temperature of 65º helps preserve the taste characteristics of the product before moving on to the pasteurization phase. The dough is ready to be packaged after being heated to approximately 92º to ensure its microbiological stability. Empty containers are steam treated to remove impurities. After filling, they are cooled with water. 3 x 130g tubes and 1 x WikiMark card Hope you like it INGREDIENTS Pomodoro Tomato 99.5 , Salt.3 x 130g tubes and 1 WikiMark card. I hope you like it. The paste is ready for packaging after being heated to approximately 92ºC to ensure its microbiological stability. The empty containers are steamed to remove impurities. After filling, they are cooled with water. Sealing is done by vacuum evaporation in stainless steel containers. The temperature of 65ºC helps preserve the product's taste characteristics before moving on to the pasteurization phase. For 1 kg of double concentrate, you need 5.5 kg of fresh tomatoes. After the selection phase, the best tomatoes are crushed and heated to approximately 65ºC. The juice is separated from the skin, seeds, and cellulose by centrifugal force. Double concentrate, ideal for giving a touch of color, flavor, and texture to dishes. It is particularly suitable for dishes that require very long cooking times, such as stews, casseroles, and wonderful one-pot recipes. It is also ideal for meals with a short cooking time, such as when preparing a pasta or pizza sauce, and for side sauces. When you need a strong and intense tomato flavor, choose tomato paste. Works perfectly in combination with our other products to intensify the taste and texture of the tomato. Lorsque vous avez besoin d'une saveur de tomate forte et intense, choisissez la pâte de tomate. Fonctionne à la perfection en combinaison avec nos autres produits pour intensifier le goût et la texture de la tomate. Double concentré, idéal pour donner une touche de couleur, de saveur et de texture aux plats. Il est particulièrement indiqué pour les plats qui nécessitent des temps de cuisson très longs, comme les ragoûts, les ragoûts et les merveilleuses recettes cuites avec une seule casserole. Également idéal pour les repas avec un temps de cuisson court, comme lors de la préparation d'une sauce pour pâtes ou pizza, et pour les sauces d'accompagnement. Pour 1 kg de double concentré, vous avez besoin de 5,5 kg de tomates fraîches. Après la phase de sélection, les meilleures tomates sont broyées et chauffées à environ 65 . Le jus est séparé de la peau, des pépites et de la cellulose par force centrifuge. L'étanchéité se fait par évaporation sous vide dans des récipients en acier inoxydable. La température de 65º contribue à préserver les caractéristiques gustatives du produit avant de passer à la phase de pasteurisation. La pâte est prête à être emballée après avoir été chauffée à environ 92º pour assurer sa stabilité microbiologique. Les récipients vides sont traités à la vapeur pour éliminer les impuretés. Après le remplissage, ils sont refroidis avec de l'eau. 3 tubes de 130 g et 1 carte WikiMark J'espère que vous l'aimez INGRÉDIENTS Tomate Pomodoro 99,5 , Sel.3 tubes de 130 g et 1 carte WikiMark J'espère que vous l'aimez. La pâte est prête à être emballée après avoir été chauffée à environ 92º pour assurer sa stabilité microbiologique. Les récipients vides sont traités à la vapeur pour éliminer les impuretés. Après le remplissage, ils sont refroidis avec de l'eau. L'étanchéité se fait par évaporation sous vide dans des récipients en acier inoxydable. La température de 65º contribue à préserver les caractéristiques gustatives du produit avant de passer à la phase de pasteurisation. Pour 1 kg de double concentré, vous avez besoin de 5,5 kg de tomates fraîches. Après la phase de sélection, les meilleures tomates sont broyées et chauffées à environ 65 . Le jus est séparé de la peau, des pépites et de la cellulose par force centrifuge. Double concentré, idéal pour donner une touche de couleur, de saveur et de texture aux plats. Il est particulièrement indiqué pour les plats qui nécessitent des temps de cuisson très longs, comme les ragoûts, les ragoûts et les merveilleuses recettes cuites avec une seule casserole. Également idéal pour les repas avec un temps de cuisson court, comme lors de la préparation d'une sauce pour pâtes ou pizza, et pour les sauces d'accompagnement. Lorsque vous avez besoin d'une saveur de tomate forte et intense, choisissez la pâte de tomate. Fonctionne à la perfection en combinaison avec nos autres produits pour intensifier le goût et la texture de la tomate.