Tomato pulp is produced only once a year, during the season, in the heart of summer with field tomatoes, picked at their peak. Only the heart of the tomato is extracted using exclusive technology. Finely crushed and cold-processed on the same day as harvesting, the tomatoes retain all their freshness, color, and aroma. Their naturally sweet flavor means no additives or preservatives are added. The aqueous composition of the Pulp makes it an excellent base for a wide variety of preparations. Perfect for oven-baked and simmered dishes, the freshness of this semi-raw product is also appreciated in preparations requiring little cooking, such as bruschetta and deep-crust pizzas. Your recipes will thus benefit from all the flavor of fresh tomatoes without masking the taste of different original ingredients.More practical! An excellent base for any type of preparation. Polpa is perfect for oven-baked and slow-cooked dishes, for recipes requiring little cooking that will benefit from all the flavor of fresh tomatoes. Tomato (99.8 ), salt. Italy. Allergen-free. La pulpe de tomates est produite une seule fois dans l'année, pendant la saison, au cœur de l'été avec des tomates plein champ, cueillies à maturité. Seul le cœur de la tomate est extrait ace à une technologie exclusive. Finement concassées et transformées à froid le jour même de la récolte, les tomates conservent ainsi toute leur fraîcheur, couleur et arôme. Leur saveur naturellement sucrée permet de n'ajouter ni additif, ni conservateur. La composition aqueuse de la Pulpe en fait une base excellente pour une large variété de préparations. Produit parfait pour les plats au four et à mijoter, on apprécie également la fraîcheur de ce produit mi- cru dans des préparations nécessitant peu de cuisson telles que vos bruschettas, et pizzas à pâte épaisse. Vos recettes bénéficieront ainsi de toute la saveur de la tomate fraîche sans masquer le goût des différents inédits.Plus pratiques ! Excellente base pour tout type de préparation. La Polpa est parfaite pour les plats au four et à mijoter, pour des recettes avec peu de cuisson qui bénéficieront alors de toute la saveur de la tomate fraîche. Tomate (99,8 ), sel. Italie. Sans allergènes.