We obtain our olive oil by COLD-PRESSING the olives carefully picked during the early harvest period from our olive groves in the Ayvalik region under hygienic conditions at 20 C. We ensure that the beneficial antioxidants and compounds naturally present in our olives are transferred to our olive oil through our meticulous care and cold pressing. We store our produced olive oil at 18 C in steel chrome tanks, isolated from air and light, in our air-conditioned facility. When an order arrives, we fill it fresh, unfiltered, in its most natural state, rested in tanks. It has a pulpy appearance and a strong fruity flavor. The pulp (small olive particles) in the oil may settle to the bottom after a while. This is a natural and normal phenomenon. When you taste it, you'll notice that the high fruitiness and balanced bitterness and pungency of the Ayvalik olive variety are directly transferred to our olive oil. The transfer of the beneficial health components and antioxidants in olives to our olive oil is only the result of sensitive and meticulous production. High-quality early-harvest olive oil supports overall human health, including heart and brain health. It especially supports the positive development of children's brain health and strengthens our immune system. Nilbag Olive Oils are indispensable for those seeking the best olive oil with drinkable quality and nutritional content.

Our Ayvalik Early Harvest Extra Virgin Olive Oil is a 2024-2025 season product. It is produced in accordance with the Turkish Food Codex.

Our company holds ISO 9001, ISO 10002, ISO 14001, and ISO 22000 Quality Certificates.

Ayvalik bölgesinde bulunan zeytin bahçelerimizden, erken hasat dönemde özenle toplanan zeytinlerimizi bekletmeden hijyenik kosullarda, 20 C lerde SOGUK SIKIM yaparak zeytinyaglarimizi elde ediyoruz. Zeytinlerimizin dogalinda var olan sagliga faydali antioksidanlarin, bilesiklerin gösterdigimiz özen ve soguk sikim yaparak zeytinyagimiza geçmesini saglamaktayiz. Üretilen zeytinyaglarimizi iklimlendirme ortamindaki tesisimizde hava ve isik ile temasi kesilmis çelik krom tanklarda 18 derecelerde muhafaza etmekteyiz. Siparis geldiginde filtre edilmeden tanklarda dinlendirilmis en dogal haliyle taze taze dolum yapiyoruz. Posali görüntüye sahip olup meyvemsilik yogun halde hissedilir. Yagin içinde bulunan posa (küçük zeytin parçaciklari) bir süre sonra dibe çökebilir. Bu dogal ve normal bir durumdur, Tadim yaptiginizda Ayvalik zeytin çesidinin yüksek meyvemsilik ve dengeli acilik , yakicilik özelliklerinin dogrudan zeytinyagimiza geçtigini fark edeceksiniz. Zeytindeki faydali saglik bilesenlerinin, antioksidanlarin zeytinyagina geçmesi ancak hassas, özenli üretimin sonucudur. Kaliteli erken hasat zeytinyagi, kalp, beyin vb insan sagliginin bütününe destek olur. Özellikle çocuklarin beyin sagliginin olumlu yönde gelismesini destekler, bagisikligimizi güçlendirir. Nilbag Zeytinyaglari Içilebilecek kalitede ve besin içerigine sahip en iyi zeytinyagi arayanlarin vazgeçilmezidir.

Ayvalik Erken Hasat Naturel Sizma Zeytinyagimiz 2024-2025 sezon ürünüdür. Türk Gida kodeksine uygun olarak üretilmistir.

Isletmemizin ISO 9001, ISO 10002 , ISO 14001 , ISO 22000 Kalite Sertifikalari bulunmaktadir.