Create nutritious and delicious dishes with bulgur - the perfect addition to any healthy diet! Experience the full power of a grain that not long ago had a slight hint of exoticism, but its availability in supermarkets today indicates that it has now found wide recognition due to the fact that: supports the cardiovascular system; has a beneficial effect on the nervous system; contains minerals: calcium, magnesium, iron, phosphorus, potassium, sodium, zinc; is a source of vitamins: A, E, K, B6, folate and niacin, riboflavin; aids digestion and intestinal health; in addition, it is easily digestible and satiates for a long time; has a low glycemic index. This staple food in the Middle East, has a mild nutty flavor and a delicate, light texture when cooked. For the modern kitchen – easy to prepare, tasty and healthy: by far the most famous dish is tabbouleh, a Middle Eastern salad made from bulgur, herbs and vegetables, which, fortunately, has long since conquered the Western world; you can serve bulgur as a side dish instead of potatoes, pasta or buckwheat, and, of course, as a whole-grain replacement for rice in pilaf; it is also suitable as a vegetarian substitute for minced meat, for example, in the form of meatballs in tomato sauce or veggie burgers; warm, lightly sweetened bulgur with chilled yogurt and fresh berries is a light appetizer for a trendy Sunday brunch.

Готовьте питательные и вкусные блюда с булгуром - идеальное дополнение к любой здоровой диете! Испытайте всю силу крупы, не так давно имевшую легкий оттенок экзотики, но его доступность сегодня в супермаркетах указывает на то, что теперь он нашел широкое признание благодаря тому, что: поддерживает работу сердечно-сосудистой системы; благоприятно влияет на нервную систему; содержит минералы: кальций, магний, железо, фосфор, калий, натрий, цинк; является источником витаминов: А, Е, К, В6, фолиевой и никотиновой кислоты, рибофлавина; помогает пищеварению и здоровью кишечника; кроме того, легко усваивается и надолго насыщает; имеет низкий гликемический индекс. Это основной продукт питания на Ближнем Востоке, имеет мягкий ореховый вкус и нежную, легкую текстуру при варке. Для современной кухни - просто в приготовлении, вкусно и полезно: безусловно, самым известным блюдом является табуле, ближневосточный салат, приготовленный из булгура, трав и овощей, который, к счастью, давно покорил западный мир; вы можете подать булгур в виде гарнира вместо картофеля, макарон или гречки, и, конечно же, как цельнозерновую замену риса в плове; он также подходит в качестве вегетарианского заменителя мясного фарша, например, в виде фрикаделек в томатном соусе или вегетарианских бургеров; теплый, слегка подслащенный булгур с охлажденным йогуртом и свежими ягодами - легкая закуска для модного воскресного бранча.