Gün geçtikçe popülerligi artan protein tozlarinin arasinda sari bezelye proteini tozu, içerdigi yüksek protein oraninin yani sira gluten ve soya içermemesi özellikleri sayesinde tercih edilen bitkisel protein kaynaklarindan biri haline gelmistir.
Sporcular, vejetaryen ve vegan beslenen kisiler ile protein agirlikli diyet uygulayan veya protein kaynaklarini çesitlendirmek isteyenler için bir alternatif protein kaynagidir.
Laktoz hassasiyeti olanlar için iyi bir seçenektir.
Bezelye proteini tozu 9 esansiyel aminoasidin hepsini içerse de,mg olarak eksiksiz bir aminoasit profili elde etmek için kahverengi pirinç proteini ile beraber kullanilmasi tavsiye edilir.
Gluten içermez.
Bezelye proteini nasil elde edilir?
Bezelye kurutulur, ince sekilde ögütülür ve suyla karistirilir. Bitkilerden elde edilen organik enzimler ile lif ve nisastasindan ayrilir. Geriye sadece yüksek oranda protein bulunan bir macun kalir. Bu macun kurutulup, ince bir toz haline getirilerek bezelye proteini tozu haline gelir. Yeterli miktarda protein üretmek için büyük miktarlarda sari bezelye kullanilmaktadir.
Naturiga Bezelye proteini tozu sertifikali organik tarim ürünlerinden elde edilen 0 organik,katki maddesi,aroma verici,ilave seker içermeyen bitkisel bir protein tozudur.
Mensei:Çin(protein ayristirma üretimi)
Tarimsal Hammade Kanada
Nasil kullanirim?
Bezelye proteini tozunu içeceklere ilave ederek kullanabilir.
Ayrica gün içerisinde uygun yemeklere, ara ögünlere 15-20 gr'a kadar ilave edilerek alinan gidanin protein orani artirilabilir.
Isitma islemi ile özelliklerini ve besin degerini kaybetmez.
Belirgin bir tadi olmadigi için, içine karistigi yemek ve tariflerin tadini degistirmez, bozmaz.
Bezelye proteini tozu yogurt veya tahil tadini etkilemeyecegi için hububat veya yogurt üzerine serpilebilir.
Çorbalara eklenebilir, smoothie ve sebze, meyve sularina, süt ve bitkisel sütlere katilabilir.
Evde yapilan hamur islerine eklenerek kek, muffin ve kurabiyelerin protein orani artirilabilir. Ev yapimiz çig bar, hurmali toplara ve tatli, tuzlu kraker hamurlarina, pankeklere eklenebilir.