Carob, also called locust bean gum or carob, is a labeling-required food additive. It is used as a stabilizer, binder, and thickener. The pulp of the pods is composed of 30 to 40 sugar. It also contains starch, protein, calcium, iron, phosphorus, and tannins. The slightly rancid odor of carob comes from isobutyric acid. Karab powder has a slightly sweet taste. Carob can also be used as animal feed. Where does the name carob come from? According to legend, the fruit John the Baptist served as food. When he was in the desert, the carob saved his life because it originated in the East. How is karob powder made? The approximately 20 cm long fruits of the carob plant are harvested. The green pods turn brown during drying. Carob is obtained from the pods and pulp the seeds are used to produce carob flour. For carob powder, the pods and pulp are dried and then finely ground. When properly sealed, carob can be stored for several years. Culinary uses: Carob flour made from carob pods is called carob powder. Those who cannot eat chocolate can use carob powder as a chocolate substitute in chocolate cakes. You can make a sweet spread from carob, and it is suitable for baking cookies. Carob powder is hypoallergenic. It is free of MSG and gluten. It contains no caffeine or theobromine. Carob adds a unique flavor to ice cream, cottage cheese, and cereals. Carob powder can be added to cake frosting and tiramisu. Carob is an alternative to other carbohydrates. 100 grams of carob contains 74 grams of fiber, 4.5 grams of protein, 1.4 grams of fat, and 7.3 grams of carbohydrates. 100 grams of carob contains 180 kcal. INGREDIENTS Carob



Naturix24 Poudre de carob, carousel moulu, sachet de 100 g

DESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT La caroube, également appelée caroube ou caroube, est un additif alimentaire soumis à l'étiquetage. Il est utilisé comme stabilisateur, liant et épaississant. La pulpe des gousses est composée de 30 à 40 de sucre. Il contient de l'amidon, des protéines, du calcium, du fer, du phosphore et des tanins. L'odeur légèrement rance de caroube provient de l'acide isobutyrique. La poudre de karab a un goût légèrement sucré. La caroube peut également être utilisée comme nourriture pour animaux. D'où vient le nom de la caroube ? Selon une légende, le fruit Jean aurait servi de nourriture au Baptiste. Lorsqu'elle se trouvait dans le désert, la caroube lui a sauvé la vie car elle était originaire d'Orient. Comment fabriquer la poudre de karob? Les fruits d'environ 20 cm de long de la caroube sont récoltés. Les gousses vertes deviennent brunes pendant le séchage. Le caroube est obtenu à partir des gousses et de la pulpe, les graines servent à produire de la farine de caroube. Pour la poudre de carobe, les gousses et la pulpe sont séchées puis finement broyées. Bien fermé, le carob peut être conservé pendant plusieurs années. Utilisation dans la cuisine : la farine de caroube à base de gousses de caroube est appelée caroube. Ceux qui ne sont pas autorisés à manger du chocolat peuvent utiliser de la poudre de carobe comme substitut au chocolat pour le gâteau au chocolat. Vous pouvez préparer une pâte à tartiner sucrée à partir de carob et elle convient pour la cuisson des biscuits. La poudre de carob ne contient pas de potentiel allergique. Sans glutamate ni gluten. Il ne contient ni caféine ni théobromine. Le carob donne une saveur différente à la glace, au fromage blanc et aux céréales. La poudre de carob peut être ajoutée au glaçage à gâteau et au tiramisu. Le carob est une alternative dans 100 grammes de carobe, 74 grammes de fibres, 4,5 grammes de protéines, 1,4 grammes de matières grasses et 7,3 grammes de glucides. 100 grammes de caroube contiennent 180 kcal. INGRÉDIENTS Caroube