Food-grade glycerin is a colorless, transparent, viscous liquid with a sweet taste, highly soluble in water and organic compounds.

In the food industry, glycerin is known as a food additive - stabilizer E422.

It helps achieve the necessary product consistency in the manufacture of flour and confectionery products.

When added to drinks (in moderate doses), food-grade glycerin gives the drink ease of drinking, without bitterness and other taste defects.

Areas of application of food-grade glycerin:

– Food industry

– Cosmetology

– Soap making

– Plant stabilization

– Production of tobacco and liquids

– Pharmaceuticals

Additive E422 is in demand in the food industry.

Food-grade glycerin is used in various baked goods, sweets, preserves, and jellies.

This is primarily used to achieve the desired product consistency.

Glycerin, as a viscous component, acts as a thickener.

In addition, trihydric alcohol in the food industry acts as a preservative, stabilizer, and sweetener.

As a preservative, food-grade glycerin extends the shelf life of dairy products, bakery products, confectionery, and dried fruits.

As a stabilizer, the additive E422 is added to dough, dietary products, certain types of alcohol (usually liqueurs), chewing gum, and chewy candies.

As a sweetener, glycerin is used in confectionery production.

With a low glycemic index, it is an important component of low-carbohydrate dishes.

In cosmetology, food-grade glycerin is used to impart softness to personal care products.

It's used as a moisturizing ingredient in facial creams, masks, and body ointments.

Glycerin is also popular for hair—shampoos containing it make hair silkier.

Food-grade glycerin is suitable for thorough home cleaning. It protects varnished and polished surfaces from dust, cleans floors, refreshes the appearance of leather goods, including leather furniture upholstery, and cleans windows.

Пищевой глицерин представляет собой бесцветную, прозрачную, вязкую жидкость, со сладким вкусом, хорошо растворимую в воде и органических соединениях. В пищевой индустрии глицерин известен как пищевая добавка — стабилизатор Е422. Он помогает достичь необходимой консистенции продукта при изготовлении мучных и кондитерских изделий. При добавлении в напитки, (в умеренных дозах) пищевой глицерин предает напитку легкость пития, отсутствие горечи и прочих вкусовых погрешностей.

Сферы применения пищевого глицерина:

– Пищевая промышленность

– Косметология

– Мыловарение

– Стабилизация растений

– Изготовление табака и жидкостей

– Фармацевтика

Добавка Е422 востребован в пищевой промышленности. Пищевой глицерин используют для различной выпечки, конфет, варенья, джемов. Прежде всего, чтобы добиться подходящей консистенции продукта. То есть глицерин, как вязкий компонент, играет роль загустителя. Кроме того, трёхатомный спирт в пищевой отрасли выступает: консервантом, стабилизатором, подсластителем.

Как консервант пищевой глицерин продлевает срок годности молочным продуктам, хлебобулочным, кондитерским изделиям, сухофруктам.

Как стабилизатор добавка Е422 добавляется в тесто, диетические продукты, некоторые виды алкоголя (обычно в ликёры), жвачки, жевательные конфеты. Как подсластитель глицерин используется при производстве кондитерских изделий. С низким гликемическим индексом, выступает важным компонентом низкоуглеводных блюд.

В косметологии пищевой глицерин используется для придания мягкости продуктам личной гигиены. В качестве увлажняющего компонента применяется для производства кремов и масок для лица, мазей для тела. Популярно использование глицерина для волос – шампуни с его содержанием делают волосы более шелковистыми.

Пищевой глицерин подходит для полноценной уборки дома. Для защиты лаковых и полированных поверхностей от пыли, для мытья полов, для обновления внешнего вида кожаных изделий, в том числе кожаной обивки мебели, для мытья окон.