NERO FERMENTO NV Black garlic produced with garlic from Voghiera DOP 100 gr (3-4 bulbs), Made in Italy, No preservatives, Ideal for raw use on salads or cold pasta INGREDIENTS Black garlicUSEFUL INFORMATION - Store in a cool, dry place at room temperature away from heat sources and direct light. Best before 18 months from the packaging date. The product does not contain any added ingredients or additives. NERO FERMENTO - proposes itself as an Innovative Company in the field of development and marketing of fermented agricultural products for both culinary and health purposes. The company's strength is to combine quality agriculture and technological research by managing the entire production process in-house, directly or indirectly. MADE IN ITALY - Voghiera black garlic is produced exclusively with Voghiera D.O.P. garlic, certified and protected by the Voghiera Garlic Producers Consortium. Synonymous with tradition, Voghiera D.O.P. garlic. claims a deep connection with the territory, characteristics that are preserved by keeping all operations strictly within the production district as enshrined in the production specifications: each phase is carefully controlled and certified. CONTENTS - At home you will receive a 100g bag of Nero di Voghiera (3-4 bulbs), black garlic is obtained through a maturation process that occurs naturally in a temperature and humidity controlled environment for a period of about 60 days. The process occurs naturally in a confined environment. To be used raw on salads, ideal for flavoring any dish (risotto, pasta, meat, fish) by adding it in the last minutes of cooking. NATURAL FERMENTATION - The Company develops, designs and manufactures the technology, the production process and the products in-house. The natural fermentation cycle takes place only in a temperature and humidity controlled environment, has a duration of approximately 60 days, a period of time in which the technology (software and sensors developed ad hoc) allows to have a constant and complete control of the fermentation process. NERO FERMENTO NV Ail noir produit avec de l'ail de Voghiera D.O.P. 100 gr (3-4 ampoules), Made in Italy, Sans conservateurs, Idéal pour une utilisation crue sur des salades ou des pâtes froides INGRÉDIENTS Ail noirINFORMATIONS UTILES - Conserver dans un endroit frais et sec à température ambiante à l'écart des sources de chaleur et de la lumière directe. A consommer de préférence dans les 18 mois à compter de la date d'emballage. Le produit n'implique l'ajout d'aucun ingrédient ou additif. NERO FERMENTO - se propose comme une Entreprise Innovante dans le domaine du développement et de la commercialisation de produits agricoles fermentés à consommer aussi bien dans le domaine culinaire qu'à des fins de santé. La force de l'entreprise est d'allier agriculture de qualité et recherche technologique en gérant l'ensemble du processus de production en interne, directement ou indirectement. FABRIQUÉ EN ITALIE - L'ail noir de Voghiera est produit exclusivement avec de l'ail de Voghiera D.O.P., certifié et protégé par le Consortium des producteurs d'ail Voghiera. Synonyme de tradition, l'ail de Voghiera D.O.P. revendique un lien profond avec le territoire, des caractéristiques qui sont préservées en gardant toutes les opérations strictement dans le district de production comme inscrit dans le cahier des charges de production: chaque phase est soigneusement contrôlée et certifiée. CONTENU - À la maison, vous recevrez un sac de 100 g de Nero di Voghiera (3-4 bulbes), l'ail noir est obtenu grâce à un processus de maturation qui se produit naturellement dans un environnement à température et humidité contrôlées pendant une durée d'environ 60 jours. Le processus se produit naturellement dans un environnement confiné. A utiliser cru sur salades, idéal pour aromatiser n'importe quel plat (risotto, pâtes, viandes, poissons) en l'ajoutant dans les dernières minutes de cuisson. FERMENTATION NATURELLE - La Société développe, conçoit et fabrique la technologie, le processus de production et les produits en interne. Le cycle de fermentation naturelle se déroule uniquement dans un environnement à température et humidité contrôlées, a une durée d'environ 60 jours, une période de temps dans laquelle la technologie (logiciels et capteurs développés ad hoc) permet d'avoir un contrôle constant et complet du processus de fermentation.