Nish Filter Coffee Indonesia Java 1000 gr

The history of coffee in Indonesia dates back to 1699, when Arabica coffee arrived on the shores of Java. Today, the island's name is almost always associated with coffee. While the majority of the region's production has historically been Robusta coffee, Indonesian farms and exporters have received global demand for Arabica and have sought to channel it as much as possible. Java now produces high-quality specialty coffees, and the state-owned Blawan farm cultivates premium coffee beans for export.

Almost all of Java's Arabica coffee is produced on five large state-owned farms. These farms, all located at approximately 1,300 meters on the Ijen Plateau, are: Blawan (Belawan, Blauan), Jampit (Djampit), Pancoer (Pancur), Kayumas, and Tugosari. These farms were established over 100 years ago, when the country was still a Dutch colony. After Indonesia gained independence after World War I, the government established a unit called PTP to revitalize and manage its extensive Arabica plantations. These plantations account for 85 of Java's total coffee production. Blawan plantations alone produce 1,500 tons of green coffee annually.

Coffees from nationalized PTP plantations (especially Blawan and Jampit plantations) are grown at higher altitudes and are characterized by their unique microclimate, rich volcanic soil, and processing methods. The coffees grown on PTP plantations in Java, including this one from Blawan, are fully washed, a rare feature in Indonesia. The result is a superb, full-bodied coffee.

This pleasantly flavorful, full-bodied coffee, with notes of elderflower and blackcurrant, is a good choice for espresso and also works well in filter coffees.

Brewing Methods

filter coffee machine

Chemex

V-60

aeropress

wood neck

french press

Bean Identity

Origin:Java, IndonesiaRegion:Bondowoso, Ijen Plateau

Bean Type:ArabicaMixture of Typica and CatimorAltitude:1100 - 1500 mProcess:NaturalHarvest:December-JanuaryBody:LowAcidity:FullStrength of Drink:BalancedTasting Notes:Cocoa, Sweet, Tobacco, and PepperRecommended water temperature is between 80 and 93 degrees. Store the product in its original valved packaging. The recommended use-by date is on the packaging.

Nish Filtre Kahve Endonezya Java 1000 gr

Endonezya'da kahvenin geçmisi, 1699 yilinda Arabica kahvesinin Java kiyilarina geldigi zamanlara dayaniyor. Bugün adanin adi hemen hemen her zaman kahveyle birlikte aniliyor. Tarih boyunca bölgede yapilan üretimin büyük bir bölümü Robusta Kahvesi olsa da Endonezya'daki çiftlikler ve ihracatçilar dünya genelinden Arabica talebi almistir ve Arabica talebini mümkün oldugu kadar Robusta Kahvesine yönlendirmeye çalismistir. Artik Java çok kaliteli özel kahveler üretiyor ve devlete ait olan Blawan çiftliginde ihracat için en üstün kalitede kahve çekirdekleri yetistiriyor.

Java'daki Arabica kahvesinin hemen hemen tamami, devlete ait 5 büyük çiftlikte üretiliyor. Hepsi Ijen Platosunda yaklasik 1300 metrede yer alan bu çiftlikler Blawan (Belawan, Blauan), Jampit (Djampit), Pancoer (Pancur), Kayumas ve Tugosari çiftlikleridir. Bu çiftlikler, 100 yildan uzun bir süre önce, ülke daha Hollanda kolonisi oldugu zaman kurulmustur. Birinci Dünya Savasi'ndan sonra Endonezya'nin bagimsizligini kazanmasiyla birlikte hükümet, PTP adli bir birim kurarak genis Arabica ekim alanlarini hayata döndürerek yönetmeye baslamistir. Bu çiftliklerde, Java'nin toplam kahve üretiminin 85'i gerçeklesir. Sadece Blawan çiftligi, yilda 1500 ton yesil kahve üretmektedir.

Kamusallastirilmis PTP çiftliklerinden gelen kahveler (özellikle de Blawan ve Jampit çiftliklerinden) daha yüksek rakimlarda yetistiriliyor ve mikro iklim, zengin volkanik toprak, isleme yöntemi sayesinde benzersiz özellikler kazaniyor. Blawan'dan gelen bu kahve dahil olmak üzere PTP çiftliklerinde yetisen Java, Endonezya'da nadir görülen bir özellige sahip bu kahveler tam yikanmistir. Sonuç ise mükemmel, dolgun gövdeli bir kahve…

Mürver çiçegi ve siyah frenküzümü notalarina sahip olan hos içimli ve dolgun gövdeli bu kahve, espresso için iyi bir seçenek olmanin yani sira filtre kahvelerde de iyi sonuç verir.

Demleme Yöntemleri

Filtre kahve makinasi

Chemex

V-60

Aeropress

Wood neck

French Press

Çekirdek Kimligi

Mensei:Java, EndonezyaBölge :Bondowoso, Ijen Platosu

Çekirdek Tipi:ArabicaTypica ve Catimor karisimiRakim:1100 - 1500 mIslem:NaturelHasat:Aralik-OcakGövde:DüsükAsidite:TamIçim Sertligi:DengeliTadim Notlari:Kakao, Tatli, Tütün ve BiberTavsiye edilen su sicakligi 80 - 93 derece arasindadir. Ürünü kendi valfli ambalajinda saklayiniz. Tavsiye edilen tüketim tarihi ambalajin üzerinde yer almaktadir.