Vitamins:

Vitamin E: A powerful antioxidant, vitamin E protects skin health and supports the immune system.
• Vitamin B6: Important for nervous system health and plays a role in energy production.
• Folate (Vitamin B9): Necessary for cell division and DNA synthesis.
• Vitamin K: Necessary for blood clotting and bone health.

Minerals:

• Potassium: Necessary for muscle function and heart health.
• Phosphorus: Contributes to bone and tooth health.
• Magnesium: Important for muscle and nerve function, blood sugar control, and protein synthesis.
• Iron: Increases oxygen-carrying capacity and reduces the risk of anemia.
• Zinc: Supports immune system functions and accelerates wound healing.
• Protein: Contributes to muscle development and repair with its high protein content.
• Fiber: Regulates the digestive system and provides a feeling of fullness for a long time.

• Heart Health: Pistachios contain unsaturated fatty acids that help lower bad cholesterol (LDL). It also reduces the risk of heart disease thanks to its antioxidants and phytosterols.
• Weight Management: Thanks to its high fiber and protein content, it provides a feeling of fullness and prevents overeating.
• Blood Sugar Control: Pistachios are a low-glycemic index food and help balance blood sugar levels.
• Eye Health: The lutein and zeaxanthin they contain protect eye health and reduce the risk of age-related macular degeneration.
• Antioxidant Properties: Thanks to vitamin E and other antioxidant compounds, they protect the body from free radical damage.
• Digestive Health: Their high fiber content regulates the digestive system and supports intestinal health.
• Nervous System: Its vitamin B6 content supports nervous system functions and protects neurological health.

Pistachios, with their delicious flavor and health benefits, are an indispensable part of our cuisine and diet. Cultivated in the fertile soil of the Gaziantep region, this valuable nut can be enjoyed both as a snack and as a flavor enhancer in various dishes and desserts. Including pistachios in your diet will benefit you in many ways for a healthy and balanced life.

Vitaminler:

• Vitamin E: Güçlü bir antioksidan olan E vitamini, cilt sagligini korur ve bagisiklik sistemini destekler.
• B6 Vitamini: Sinir sistemi sagligi için önemlidir ve enerji üretiminde rol oynar.
• Folat (B9 Vitamini): Hücre bölünmesi ve DNA sentezi için gereklidir.
• K Vitamini: Kanin pihtilasmasi ve kemik sagligi için gereklidir.

Mineraller:

• Potasyum: Kas fonksiyonlari ve kalp sagligi için gereklidir.
• Fosfor: Kemik ve dis sagligina katkida bulunur.
• Magnezyum: Kas ve sinir fonksiyonlari, kan sekeri kontrolü ve protein sentezi için önemlidir.
• Demir: Oksijen tasima kapasitesini artirir ve anemi riskini azaltir.
• Çinko: Bagisiklik sistemi fonksiyonlarini destekler ve yaralarin iyilesmesini hizlandirir.
• Protein: Yüksek protein içerigi ile kas gelisimine ve onarimina katkida bulunur.
• Lif: Sindirim sistemini düzenler ve uzun süre tokluk hissi saglar.

• Kalp Sagligi: Antep fistigi, kötü kolesterolü (LDL) düsürmeye yardimci olan doymamis yag asitleri içerir. Ayrica antioksidanlar ve fitosteroller sayesinde kalp hastaliklari riskini azaltir.
• Kilo Yönetimi: Yüksek lif ve protein içerigi sayesinde tokluk hissi saglar ve asiri yemeyi önler.
• Kan Sekeri Kontrolü: Antep fistigi, düsük glisemik indeksli bir besindir ve kan sekeri seviyelerini dengelemeye yardimci olur.
• Göz Sagligi: Içerigindeki lutein ve zeaksantin, göz sagligini korur ve yasa bagli makula dejenerasyonu riskini azaltir.
• Antioksidan Özellikler: E vitamini ve diger antioksidan bilesikler sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlarindan korur.
• Sindirim Sagligi: Yüksek lif içerigi, sindirim sistemini düzenler ve bagirsak sagligini destekler.
• Sinir Sistemi: B6 vitamini içerigi ile sinir sistemi fonksiyonlarini destekler ve nörolojik sagligi korur.

Antep fistigi, hem lezzeti hem de saglik açisindan sundugu faydalar ile mutfaklarimizin ve beslenme düzenimizin vazgeçilmez bir parçasidir. Gaziantep bölgesinin verimli topraklarinda yetistirdigimiz bu degerli yemis, hem atistirmalik olarak tüketilebilir hem de çesitli yemeklere ve tatlilara lezzet katabilir. Saglikli ve dengeli bir yasam için Antep fistigini beslenme düzeninize dahil etmek, size birçok açidan fayda saglayacaktir.