Imagine a vast region in northeastern India with ideal climatic conditions for growing tea.

Its name is Assam, and unlike most high-altitude tea regions, it is located above sea level.

By the way, our large-leaf tea, "Khan," is also Assam, which explains many of its distinct flavors.

When brewed, you'll experience a rich, tart flavor with light floral notes.

Note that compared to the rest of the Orenburg Tea Factory's product line, this option is milder in strength and much more aromatic.

Assam tea is popular worldwide and is used as a base for many blends, such as English and Irish breakfasts, and other classic blends.

It can be brewed neat or with the addition of milk, lemon, and spices.

We guarantee that our product does not contain any colorings, flavorings, or GMOs.

Despite its moderate strength, Khan tea can be brewed repeatedly, as evidenced by the absence of chemical additives.

Despite its Indian origins, the organoleptic properties of Khan tea and other varieties in our assortment are similar to those of Kazakh tea brands.

They can be drunk with milk and sugar, or brewed using the quick steeping method.

Moderate tea consumption energizes, helps focus, and benefits the body (improves digestion and supports immunity).

In the cold season, a cup of tea warms, and in the summer, it quenches thirst.

Tea's media image is justified; it is a versatile drink that is suitable for calming down or, conversely, invigorating oneself.

Tea as a gift

Indian loose-leaf tea is an appropriate gift for any occasion, especially for fans of tea ceremonies.

We're sure that Khan large-leaf tea from the Orenburg Tea Factory will appeal to anyone who appreciates quality, rich, full-bodied flavor, and a distinct aroma.

If the occasion calls for a more expensive gift, complement the tea with tea accessories: a ceramic teapot, cups, or a bamboo tray.

Or with suitable sweets: halva, natural chocolate, candies, or Turkish delight.

This way, give not just tea, but moments of comfort, harmony, and an opportunity to escape the hustle and bustle.

How to brew black large-leaf pekoe tea

In India, large-leaf tea is brewed using different recipes, depending on the region.

We'll share a universal method:

Heat the water to boiling point.

Black tea requires approximately 90-100°C to fully develop its flavor and aroma.

The amount of tea used depends on the desired strength.

Typically, 1-2 teaspoons of dry tea leaves are used per cup (200-250 ml of water).

If brewing in a teapot, preheat it by rinsing it with boiling water.

This will help maintain the water temperature during brewing.

Place the tea leaves in a teapot and pour boiling water over them.

Let it steep for 5 minutes.

If you're interested in trying Indian masala tea, add spices like ginger, cardamom, cinnamon, cloves, and black pepper while the water is boiling.

If you want tea with milk, as they like it in Kazakhstan, heat the milk first and add it before pouring in the tea leaves and boiling water.

These are basic instructions for brewing Indian black loose-leaf tea, but recipes and methods can vary significantly depending on individual preferences.

We consider it important to note that the taste of tea is influenced by several factors: the region where the raw materials are grown, the climate, the processing method, and the year of harvest.

Therefore, each new batch has its own unique taste and aroma, distinguishing it from the previous ones.

Представьте большой регион на северо-востоке Индии с безупречными климатическими условиями для выращивания чая. Его название Ассам, и в отличие от большинства высокогорных чайных регионов, он располагается над уровнем моря.

К слову, сорт нашего крупнолистового чая «Хан» — тоже ассам, что объясняет ряд его выраженных вкусовых свойств. При заваривании вы ощутите насыщенный и терпкий вкус с легкими цветочными нотками.

Отметим, что по сравнению с остальным ассортиментом «Оренбургской чайной фабрики», этот вариант более мягкий по крепости и гораздо ароматнее.

Ассамский чай популярен во всем мире, его используют, как базовый компонент для многих смесей, например, для английского, ирландского завтрака и других классических меланжей. Его можно заваривать в чистом виде или с добавлением молока, лимона, специй.

Гарантируем, что наш продукт не содержит красителей, ароматизаторов и ГМО. Несмотря на умеренную крепость, «Хан» можно заваривать многократно, что подтверждает отсутствие химических добавок.

Несмотря на индийское происхождение, по органолептике заварка «Хан» и другие сорта из нашего ассортимента, схожи с казахстанскими брендами чая. Их можно пить с молоком и сахаром, а также заваривать методом быстрых проливов.

Умеренное потребление чая наполняет энергией, помогает сфокусироваться и дает пользу организму (улучшает пищеварение, поддерживает иммунитет).

В холодное время года чашка чая согревает, а летом утоляет жажду. Медийный образ чая оправдан, это универсальный напиток, который актуален, если нужно успокоиться или наоборот приободриться.

Чай, как подарок

Индийский крупнолистовой чай станет уместным презентом на любой праздник, особенно для поклонников чайных церемоний. Уверены, крупнолистовой чай «Хан» от «Оренбургской чайной фабрики» понравится всем, кто ценит качество, богатый насыщенный вкус и ярко выраженный аромат.

Если повод располагает к подарку подороже, укомплектуйте пачку чая аксессуарами для чаепития: керамическим чайником, чашками или бамбуковым подносом. Либо подходящими сладости: халвой, натуральным шоколадом, конфетами или рахат-лукумом.

Таким образом, подарите не просто чай, а моменты уюта, гармонии и возможность отвлечься от суеты.

Как заваривать черный крупнолистовой чай пеко

В Индии крупнолистовой чай заваривают по разным рецептам, в зависимости от региона. Расскажем универсальный способ:

Нагрейте воду до температуры кипения. Черный чай требует около 90-100°C, чтобы полностью раскрыть вкус и аромат.

Количество чая определяется от желаемой крепости. Обычно на одну чашку (200-250 мл воды) берут от 1-2 чайных ложек сухой заварки.

Если готовите чай в чайнике, предварительно прогрейте его, ополоснув кипятком. Это поможет сохранить температуру воды во время заваривания.

Положите чайные листья в чайник и залейте кипящей водой.

Настаивайте 5 минут.

Если интересно попробовать индийский чай масала, на этапе кипячения воды добавьте специи: имбирь, кардамон, корицу, гвоздику и черный перец.

Если хотите чай с молоком, как любят в Казахстане, прежде нагрейте молоко и добавьте до того, как залить заварку и кипяток.

Это базовая инструкция по завариванию индийского черного крупнолистового чая, однако рецепты и методы могут значительно различаться в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Считаем важным отметить, что на вкус чая влияет несколько факторов: регион произрастания сырья, климат, способ обработки и год урожая. Поэтому каждая новая партия имеет свой уникальный вкус и аромат, отличающий ее от предыдущих.