The processing of cashew nuts is complex and laborious: these fruits are in fact contained in a toxic shell which is generally eliminated by scalding in oil or steam at very high temperatures. To keep all the flavor and nutrients of raw cashews intact, at CiboCrudo we dry them in the sun for short periods. This is how we can guarantee you raw, whole and shelled cashew nuts with an authentic taste. We only choose extra large cashew nuts, grown in certified organic farming and therefore free of toxins or pesticides. Shelled cashew nuts from CiboCrudo are a high-energy food, also perfect for athletes. They contain: Carbohydrates Proteins and amino acids Vitamin B1, B6 and vitamin K Tryptophan Folate Arginine Monounsaturated fats Mineral salts Excellent for snacking on as a snack or added to muesli and granola, cashews are an essential ingredient in vegan and raw cooking. Use these shelled raw cashews to prepare delicious raw mayonnaises, vegan cheeses or plant-based drinks. Thanks to their rounded flavor and high monounsaturated fat content, soaked and blended cashews are perfect for adding a creamy touch to sauces, curries or as the main ingredient in a cheesecake. We remind you that CiboCrudo produces foods always processed below 42 , using artisanal production techniques to guarantee the best result with the least impact on the environment. Come and discover our wide selection of raw dried fruits, all organic, wholemeal and naturally gluten-free on the CiboCrudo website. INGREDIENTS Cashew nutsTOP-NOTCH CUSTOMER SERVICE - At CiboCrudo, we put our customers first: do not hesitate to contact us for any problem, we will be happy to take care of it as soon as possible. CiboCrudo is the Italian leader in the production of organic, whole, vegan, naturally gluten-free natural foods, processed at low temperatures and uses only bio-eco-compatible and recyclable packaging. RESEALABLE PACKAGING - in a practical dark-colored, hermetically resealable jar, to better preserve the product and make it last over time. IN THE KITCHEN - excellent as a snack or added to muesli, cashews are an essential ingredient in vegan and raw cooking use them to prepare plant-based cheeses, in vegan cheesecakes or blended to give a creamy touch to curries and sauces. SUN-DRIED – not roasted or fried: These cashews are sun-dried for short periods to preserve their flavor and nutritional values. BENEFITS – Rich in monounsaturated fats, proteins, amino acids, tryptophan, minerals, CiboCrudo raw cashews are also perfect for those who practice sports. AUTHENTIC FLAVOR – Unlike many cashews that are stripped of their shells by boiling at very high temperatures, CiboCrudo cashews are processed at a temperature below 42 degrees to preserve their authentic flavor. RAW ORGANIC – Extra large raw cashews, grown in Vietnam under certified organic farming, vegan, naturally gluten-free. La transformation des noix de cajou est complexe et laborieuse : ces fruits sont en effet contenus dans une coque toxique qui est généralement éliminée par échaudage dans l'huile ou la vapeur à très haute température. Pour conserver intacts toute la saveur et les nutriments des noix de cajou crues, chez CiboCrudo, nous les séchons au soleil pendant de courtes périodes. C'est ainsi que nous pouvons vous garantir des noix de cajou crues, entières et décortiquées, au goût authentique. Nous choisissons uniquement des noix de cajou extra grosses, cultivées en agriculture biologique certifiée et donc exemptes de toxines ou de pesticides. Les noix de cajou décortiquées de CiboCrudo sont un aliment hautement énergétique, parfait également pour les sportifs. Elles contiennent : Des glucides Des protéines et des acides aminés De la vitamine B1, B6 et de la vitamine K Du tryptophane Du folate De l'arginine Des graisses monoinsaturées Des sels minéraux Excellentes à grignoter comme collation ou ajoutées au muesli et au granola, les noix de cajou sont un ingrédient essentiel de la cuisine végétalienne et crue. Utilisez ces noix de cajou crues décortiquées pour préparer de délicieuses mayonnaises crues, des fromages végétaliens ou des boissons végétales. Grâce à leur saveur ronde et leur teneur élevée en graisses monoinsaturées, les noix de cajou trempées et mélangées sont parfaites pour donner une touche crémeuse aux sauces, aux currys ou comme ingrédient principal d'un cheesecake. Nous vous rappelons que CiboCrudo produit des aliments toujours transformés en dessous de 42 , en utilisant des techniques de production artisanales pour garantir le meilleur résultat avec le moindre impact sur l'environnement. Venez découvrir notre large sélection de fruits secs crus, tous bio, complets et naturellement sans gluten sur le site CiboCrudo. INGRÉDIENTS Noix de CajouSERVICE CLIENTÈLE DE PREMIER ORDRE - Chez CiboCrudo, nous mettons notre client au premier plan : n'hésitez pas à nous contacter pour tout problème, nous serons heureux de nous en occuper dans les plus brefs délais. CiboCrudo est le leader italien dans la production d'aliments naturels biologiques, complets, végétaliens, naturellement sans gluten, traités à basse température et utilise uniquement des emballages bio-écocompatibles et recyclables. EMBALLAGE REFERMABLE - dans un pot pratique de couleur foncée, hermétiquement refermable, pour mieux conserver le produit et le faire durer dans le temps. EN CUISINE - excellente collation ou ajoutées au muesli, les noix de cajou sont un ingrédient essentiel de la cuisine végétalienne et crue utilisez-les pour préparer des fromages végétaux, dans des cheesecakes végétaliens ou mélangés pour donner une touche crémeuse aux currys et aux sauces. SÉCHÉES AU SOLEIL – non grillées ni frites : ces noix de cajou sont séchées au soleil pendant de courtes périodes, pour conserver intactes leur saveur et leurs valeurs nutritionnelles. AVANTAGES - riches en graisses monoinsaturées, protéines, acides aminés, tryptophane, sels minéraux, les noix de cajou crues CiboCrudo sont également parfaites pour ceux qui pratiquent du sport. SAVEUR AUTHENTIQUE - contrairement à de nombreuses noix de cajou qui sont dépouillées de leur coquille par ébouillantage à très haute température, les noix de cajou CiboCrudo sont traitées à une température inférieure à 42 degrés pour conserver leur saveur authentique. CRUES ET BIOLOGIQUES - noix de cajou crues extra grosses, cultivées au Vietnam dans le cadre d'une agriculture biologique certifiée, végétaliennes, naturellement sans gluten.