What is celery salt? It's sea salt mixed with. celery. So far, no one will be surprised :) More precisely, celery is a biennial vegetable plant of the Apiaceae family. Its leaves are eaten as a condiment and its bulb as a bitter vegetable that children hate, but which we learn to appreciate with age! In the context of celery salt, it is the leaves of the celery that are dried, then ground into powder in order to be added to the salt. Uses of celery salt in cooking Celery salt is used to season tomato juice, but also carrot juice mainly. Beyond this classic combination, it is also used as an aperitif to enhance small cubes of cream cheese, for example. It can also be used on raw vegetable salads in a similar way to gomasio, a Japanese condiment made from salt and crushed sesame seeds.Celery salt is a classic in French cuisine, which is obviously used to enhance tomato juice, but not only. In the context of celery salt, it is the leaves of the celery that are dried, then ground into powder in order to be added to the salt. It can also be used on raw vegetable salads in a similar way to what is done, for example, with gomasio, a Japanese condiment made from salt and crushed sesame seeds. Beyond this classic combination, it is also used as an aperitif to enhance small cubes of fresh cheese, for example. More precisely, celery is a biennial vegetable plant of the Apiaceae family whose leaves are eaten as a condiment and the bulb as a bitter vegetable that children hate, but which we learn to appreciate with age! Qu'est-ce que le sel au céleri Il s'agit de sel marin mélangé à du. céleri. Jusqu'ici personne ne sera surpris :) Plus précisément le céleri est une plante potagère bisannuelle de la famille des Apiacées dont on consomme les feuilles comme condiment et le bulbe comme un légume amer que les enfants détestent, mais que l'on apprend à apprécier avec l'âge ! Dans le cadre du sel au céleri, ce sont les feuilles du céleri qui sont séchées, puis réduites en poudre afin d'être ajoutées au sel. Utilisation du sel au céleri en cuisine On utilise le sel au céleri pour assaisonner le jus de tomate, mais aussi le jus de carotte principalement. Au-delà de cette association classique, on l'emploie également en apéritif pour relever de petits cubes de fromage frais, par exemple. On peut également l'utiliser sur des salades de crudités de manière analogue à ce qui se fait par exemple avec le gomasio, un condiment japonais à base de sel de et de graines de sésame broyées.Le sel de celeri est un classique de la cuisine française, que l'on utilise évidemment pour agrémenter le jus de tomate, mais pas que. Dans le cadre du sel au céleri, ce sont les feuilles du céleri qui sont séchées, puis réduites en poudre afin d'être ajoutées au sel. On peut également l'utiliser sur des salades de crudités de manière analogue à ce qui se fait par exemple avec le gomasio, un condiment japonais à base de sel de et de graines de sésame broyées. Au-delà de cette association classique, on l'emploie également en apéritif pour relever de petits cubes de fromage frais, par exemple. Plus précisément le céleri est une plante potagère bisannuelle de la famille des Apiacées dont on consomme les feuilles comme condiment et le bulbe comme un légume amer que les enfants détestent, mais que l'on apprend à apprécier avec l'âge !.