Safran, auch poetisch "Rotgold" genannt, ist die teuerste Gewürze der Welt. Für seine Färbung, aromatisierende und medizinische Wirkung wertet er alle Pflege, die seine Kultur verlangt. Dank des Krocin- und Safranalanteils hat das Safran antidepressiven, gegen Stress und Angstzustände
Echte Schätze geschützt durch eine glitzernde violette Blume, man Ernte nur die Stigmaten des Safrans bei Tagesaufgang manuell und schonend auf. Das Absplittern und Trocknen von Filamenten erfordert wertvolle Kenntnisse und eine solide Erfahrung traditioneller Techniken.
Da wir die Natur und die alten Traditionen respektieren, ist unser Safran außergewöhnlich und ist von der Aragonais für die biologische Landwirtschaft (Aragonierte Komity von Agricultura Ecológica oder CAAE in Spanisch). Unsere Teams haben mit größter Sorgfalt einen einzigartigen Ort für seine Kultur, die Provinz Teruel (Espagnen) ausgewählt. Wir verfolgen sorgfältig alle Produktionsschritte Im Gegensatz zu den Extrakten auf dem Markt haben wir Safran ausgewählt, die eine höhere Konzentration von Wirkstoffen enthält. Auf jedem Safran-Set wird das Krocin durch ein externes Labor von CLHP analysiert, wodurch der Inhalt gewährleistet wird.