ORYOKI Hananokaori Organic Matcha Tea Powder - Super Premium Ceremonial Grade | Original Ceremonial Quality from Japan - 30g tin of organic matcha powder in vacuum-sealed packaging.

Name: ORYOKI Hananokaori Organic Matcha Tea Powder - Super Premium Ceremonial Grade | Original Ceremonial Quality from Japan - 30g tin of organic matcha powder in vacuum-sealed packaging.
Brand: ORYOKI
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ORYOKI Hananokaori Organic Matcha Tea Powder - Super Premium Ceremonial Grade | Original Ceremonial Quality from Japan - 30g tin of organic matcha powder in vacuum-sealed packaging.

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Supplier: ORYOKI

Category: Grocery & Gourmet Food Beverages Tea Green Macha

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Description du produit

ORYOKI Bio Matcha Hananokaori - Super Premium, Grade cérémonial

La couleur de la fine poudre de matcha Hananokaori est un vert fort et très vif. Tout comme on peut s'y attendre pour ce niveau de qualité supérieure. Ce matcha est totalement exempt de substances amères et d'astringence. Le Hanaokaori fin est corsé avec un goût umami profond. La sensation en bouche est agréablement crémeuse et lisse. Le matcha est actuellement à la mode en Europe. Il renforce l'activité, stimule l'esprit et le corps. Le matcha est considéré comme extrêmement sain - encore plus sain que les thés verts traditionnels. Pour ce matcha, les pétioles et les veines primaires et secondaires sont éliminés. Cela augmente l'intensité des ingrédients, la formation de théanine, de caféine et de chlorophylle est favorisée.

Préparation du matcha

Il y a deux variantes. Usucha, le matcha fin est livré avec 2-3 spatules de poudre et 5-6 ml environ 80 C d'eau chaude. Avec le chasen (matchabes), remuez jusqu'à consistance lisse, de sorte que tous les morceaux soient retirés. Ensuite environ Ajouter 100 ml d'eau chaude à 75 C et battre le matcha avec un mouvement en forme de W dans le bol à matcha jusqu'à ce qu'une belle mousse se forme. Le koicha visqueux est préparé avec plus de poudre de thé vert et moins d'eau.

Niveau de qualité du matcha

Ce matcha a la qualité des cérémonies, super premium – le plus haut niveau possible utilisé pour les cérémonies traditionnelles du thé au Japon. Ce thé est idéal pour le boire. Pour les recettes de matcha, vous pouvez également utiliser des niveaux de qualité inférieurs.

Ombrage des feuilles de thé

Les feuilles de thé pour ce matcha bio sont ombragées pendant 20 à 25 jours avant la récolte. Les cultivars de ce matcha sont Tsuyuhikari et Okumidori.

Première récolte - First Flush

Seules les feuilles de première récolte sont utilisées pour ce niveau de qualité. Après la récolte, un amortissement doux et court est effectué.

Matcha issu de l'agriculture biologique du thé

Ce thé pousse dans une ferme biologique sur la péninsule de Kyushu. L'utilisation de pesticides chimiques est complètement renoncée.

Origine du matcha bio

Les plantes de thé pour cet excellent matcha sont situées à Kirishima, préfecture de Kagoshima, sur la péninsule de Kyushu, à une altitude de 600 mètres. Seules les feuilles de thé de la première récolte en mai sont utilisées. Il y a relativement peu de quantités exportées, de sorte qu'elles sont relativement difficiles à obtenir.

La diversité complète des ingrédients précieux

Dans le matcha, toute la feuille de thé est moulue et contient ainsi tous les ingrédients précieux. Ceux-ci incluent en haute concentration des antioxydants catéchines protecteurs des cellules (EGCG), des acides aminés, en particulier la L-théanine, qui procure bien-être, équilibre et relaxation, caféine ainsi que diverses vitamines (vitamine A bêta carotène, vitamine B1, B2, B3, vitamine E et vitamine K). Ajoutez peut-être la très haute valeur ORAC du Matcha de bonne qualité. ORAC signifie Oxygen Radical Absorption Capacity. Il s'agit d'une méthode de mesure américaine qui détermine la capacité antioxydante des substances naturelles.

Matcha-Bio-Tee-Pulver Hananokaori - Super Premium, Ceremonial Grade Original Zeremonie-Qualität aus Japan - 30g Dose Organic Matcha-Pulver in vakuumierter Verpackung.