"Use in savory cooking They can be used in your raw vegetables, salads and salad dressings. You can sprinkle a teaspoon of them in your vegetables or red and white meats. They are perfect in seasoning potato dishes. They are also used in making homemade bread like poppy seeds and sesame seeds, sunflower seeds or pumpkin seeds (here too, they are found in the seed mix for bread). They can be put either directly in the bread dough, or just sprinkled on the bread once shaped, before baking. In Tunisia, they are toasted and salted, then usually eaten after a nap, because they help to wake up, we call this snack "melhaoubnina" which means "salty and good". Flax seeds are delicious with eggs, in an omelet for example, or mixed with honey for a sweet and savory sauce." INGREDIENTS Organic parsleyIn a resealable bag: a food-grade, opaque, and hermetically resealable zip-lock bag for optimal long-term flavor preservation, specially prepared for you on the day your order is shipped. WORKSHOP IN FRANCE: Selected product, packaged in our workshop for each order to preserve all its freshness and flavors. Parsley is relatively universal in use. It can be used absolutely anywhere, in stir-fried vegetables, in soups, stews, and stews, with all meats, fish, and seafood. It is also probably the herb best suited to potatoes. Dried, parsley can be used as is in all stews or sauces. As a pure seasoning, it can be used dry or rehydrated. To do this, simply pour a little warm water over your dried parsley and wait about 10 minutes. Its fresh yet very herbaceous flavor is characteristic of fine, spicy cuisine. In France, we immediately think of parsley butter used in many stuffings, for the preparation of Burgundy snails, or shellfish such as razor clams, clams or even cockles. "Usage dans la cuisine salée Elles peuvent être employées dans vos crudités, en salade et sauces salade. Vous pouvez en saupoudrer une cuillère à café dans vos légumes ou viandes rouges et blanches. Elles sont parfaites dans l'assaisonnement de plats de pommes de terre. On s'en sert aussi dans la confection de pain maison comme les graines de pavot et les graines de sésame, les graines de tournesol ou les graines de courges (là aussi, on la retrouve dans le mélange de graines pour le pain). On peut les mettre soit directement dans la pâte à pain, ou juste égrainé sur le pain une fois façonné, avant cuisson. En Tunisie, on les fait griller et saler, puis on les mange habituellement après la sieste, car elles aideraient à se réveiller, on appelle cette collation "melhaoubnina" ce qui veut dire "salées et bonnes". Les graines de lin sont délicieuses avec les œufs, en omelette par exemple, ou mélangées à du miel pour une sauce sucrée salée." INGRÉDIENTS Persil biologiqueEn sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande. ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes. L'utilisation du persil est relativement universelle. On peut l'employer absolument partout, en poêlées de légumes, dans les soupes, potages et ragouts, avec toutes les viandes, poissons, fruits de mer. En outre, c'est probablement l'herbe qui convient le mieux aux pommes de terre. Séché, le persil peut s'utiliser tel quel dans tous les plats mijotés ou en sauce. En pur assaisonnement, il est possible de l'utiliser sec ou encore réhydraté. Pour ce faire, versez simplement un peu d'eau tiède sur votre persil séché et patientez environ 10 minutes. Sa saveur à la fois fraîche et très herbacée est caractéristique d'une cuisine fine et relevée. En France, on pensera immediatement au beurre persillé utilisée dans de nombreuses farces, pour la préparation des escargots de Bourgogne, ou des coquillages tels que les pieds de couteau, les palourdes ou encore les coques.
