The Gragnanopasta from Pastificio dei Campi is unique in aroma, taste, and texture. Discover the best of Italian wheat with the first bite. This extraordinary pasta, which holds its shape during cooking, is the result of selecting the finest raw materials and a slow, handcrafted production process where every detail is meticulously prepared. It is precisely for this reason that Pastifico dei Campi pasta also carries the IGP designation. The IGP is a quality label that guarantees the origin and provenance of the product. In the case of Gragnanopasta, it also testifies to a centuries-old tradition. In Gragnano, factories producing dried pasta have existed since the 16th century. The art of pasta making has been passed down through generations to this day. What conditions must pasta meet to obtain the "Gragnanopasta IGP" designation? Above all, Gragnanopasta PGI must be made exclusively from durum wheat flour and water sourced from the local groundwater. This is due to the low lime content of the water, typical of this region, which has always contributed to the quality of the pasta. Production must take place within the Gragnano community. Discover Gragnanopasta from Pastificio dei Campi, the best ever and the first pasta traceable from field to plate. Ingredients: Durum wheat pasta. Ingredients: Durum wheat flour, water. Store in a cool, dry place. 100 locally produced. Nutritional values per 100g 100ml: Energy: 362 kcal 1518 kJ, Fat: 1.5g, of which saturates: 0.2g, Carbohydrate: 72.5g, of which sugars: 0.6g, Protein: 14g, Salt: 0.01g. INGREDIENTS Durum wheat semolina pasta. Ingredients: durum wheat semolina, water. Store in a cool, dry place. Product of Italy. INSTRUCTIONS Contains: Cereals containing gluten (wheat). See more



Pastificio dei Campi - No.10 Fettucce, nouilles à ruban 14 mm, pâtes di Gragnano IGP, 1 kg

DESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT La gragnanopasta du Pastificio dei Campi est unique en arôme, en goût et en consistance. Découvrez le meilleur du blé italien lors de la première bouche. Cette pâte extraordinaire qui reste pendant la cuisson est le résultat d'une sélection des meilleures matières premières et d'un processus de production lent, basé sur la main et dans lequel chaque détail est prêt. C'est précisément pour cette raison que les pâtes de Pastifico dei Campi portent également la mention IGP. L'IGP est un label de qualité qui garantit l'origine et l'origine du produit. Dans le cas de la Gragnanopasta, elle témoigne également d'une tradition séculaire. À Gragnano, depuis le XVIe siècle, l'existence de manufactures pour la fabrication de pâtes sèches. L'art de la création de pâtes a été transmis depuis des générations, jusqu'à ce jour. Quelles conditions une pâte doit remplir pour obtenir l'appellation « Gragnanopasta IGP » ? Surtout, la Gragnanopasta IGP doit être fabriquée exclusivement à partir de farine de blé dur et d'eau à partir du niveau local des eaux souterraines. La raison en est due à la composition faible en calcaire de l'eau, typique de cette région et qui a toujours contribué à la qualité des pâtes. La production doit avoir lieu dans la communauté de Gragnano. Découvrez la Gragnanopasta du Pastificio dei Campi, la meilleure de tous les temps et les premières pâtes traçables du champ à l'assiette. Ingrédients : pâte à base de blé dur. Ingrédients : grippe de blé dur, eau. Conserver dans un endroit frais et sec. Produit 100 fabriqué Valeurs nutritionnelles pour 100 g 100 ml : valeur énergétique : 362 kcal 1518 kJ, matières grasses : 1,5 g, dont acides gras saturés : 0,2 g, glucides : 72,5 g, dont sucre : 0,6 g, protéines : 14 g, sel : 0,01 g. INGRÉDIENTS Pâtes de semoule de blé dur. Ingrédients: semoule de blé dur, eau. Conserver au frais et au sec. Produit fabriqué en Italie. MODE D'EMPLOI Contient: Céréales contenant du gluten (blé). Voir plus