Yuzu is a citrus fruit native to East Asia: it is primarily cultivated in Japan, Korea, and China. The fruit resembles a small, bumpy grapefruit, with a thick peel that is yellow or green, depending on its ripeness. Its flavor is a blend of lemon, grapefruit, and mandarin, with a pronounced acidity and intense floral aromas. You can use it: As juice or zest to flavor dishes: soups, sauces, or marinades In desserts: pastries, sorbets, creams. In beverages: teas, cocktails, sodas. Yuzu is rich in vitamin C and is an antioxidant. General dosage guideline: approximately 0.8 of the total weight of the preparation. Ingredients: natural flavoring, ethanol, water. For food use: limited use. Do not consume undiluted. Allergens: Sulfites How to preserve the aromas? Store in a sealed container away from heat, air, and light. Store between 0 and 4 C after opening. Good to know: After use, the empty bottle can be placed in specific containers for recycling (with the cap on) or, after washing and drying, it can be reused at home to store food items such as spices, herbs, etc.PATISDECOR Arôme Yuzu 200 mlDESCRIPTION DU PRODUIT Le yuzu est un agrume originaire d'Asie de l'Est : il est principalement cultivé au Japon, en Corée et en Chine. Le fruit ressemble à un petit pamplemousse bosselé, avec une peau épaisse de couleur jaune ou verte, suivant son degré de maturité. Son goût est un mélange entre le citron, le pamplemousse et la mandarine, avec une acidité marquée et des arômes floraux très intenses. Vous pouvez l'utiliser : En jus ou zeste pour parfumer des plats : soupes, sauces ou marinades Dans les desserts : pâtisseries, sorbets, crèmes. Dans les boissons : thés, cocktails, sodas. Le yuzu est riche en vitamine C et c'est un antioxydant. Dosage indicatif général : environ 0,8 du poids total de la préparation. Ingrédients : arôme naturel, éthanol, eau. Pour denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer en l'état. Allergènes : sulfites Comment conserver les arômes ? A conserver en emballage clos à l'abri de la chaleur, de l'air et de la lumière. Stocker entre 0 et 4 C après ouverture. Bon à savoir : après utilisation, le flacon vide peut être déposé dans des conteneurs spécifiques, afin d'être recyclé (avec bouchon) ou, après être lavé et séché, il peut être réutilisé à la maison pour stocker des denrées alimentaires de type épices, herbes aromatiques, etc.
