Is one of the most important spices.Can be used for almost every dish, for example, vegetables, rice, pasta, meat dishes . and much more.The turmeric or turmeric (curcuma longa), also yellow ginger, saffranwurz (el), yellow grava (el), gilbwurz (el) or curcuma, is a plant within the family of ginger crops (Zingiberaceae).It comes from South Asia and is often cultivated in the tropics.Use as a spice: Fresh the rootstock has a resinous, slightly burning taste, dried it tastes mildly spicy and somewhat bitter - it is used primarily because of its colored pitch, for example as an essential component of curry powder.In India, the use of turmeric has been proven for 4000 years.Turmeric was considered sacred and was already one of the most important spices at the time.In traditional Indian healing art Ayurveda, it is counted towards the ""hot"" spices, which are awarded a cleaning and energy -generating effect.India is the world's largest growing country and consumes around 80 of the world grant.While dried turmeric is mostly used in India, the use of fresh, grated tuber is spread in Southeast Asia, for example in Thai cuisine.In western cuisine, turmeric plays a subordinate role as a component of curry powder, as a cheap saffron replacement or as a dye in the food industry, such as mustard, pasta or turmeric rice.Turmeric should be stored dark and not too long, since the color fades quickly in light and loses aroma.

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Gehört mit zu den wichtigsten Gewürzen. Kann für fast jedes Gericht z.B. Gemüse, Reis, Nudeln, Fleischgerichten . u.v.m. verwendet werden. Die Kurkuma oder Kurkume (Curcuma longa), auch Gelber Ingwer, Safranwurz(el), Gelbwurz(el), Gilbwurz(el) oder Curcuma genannt, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Sie stammt aus Südasien und wird in den Tropen vielfach kultiviert. Verwendung als Gewürz: Frisch hat der Wurzelstock einen harzigen, leicht brennenden Geschmack, getrocknet schmeckt er mildwürzig und etwas bitter – er wird vor allem gemahlen wegen seiner Färbekraft verwendet, beispielsweise als wesentlicher Bestandteil von Currypulver. In Indien ist die Verwendung von Kurkuma seit 4000 Jahren belegt. Kurkuma galt als heilig und gehörte bereits damals zu den wichtigsten Gewürzen. In der traditionellen indischen Heilkunst Ayurveda wird es zu den "heißen" Gewürzen gerechnet, denen eine reinigende und energiespendende Wirkung zugesprochen wird. Indien ist das weltgrößte Anbauland und verbraucht rund 80 der Welternte. Während in Indien meistens getrocknetes Kurkuma verwendet wird, ist in Südostasien, beispielsweise in der thailändischen Küche, die Verwendung der frischen, geriebenen Knolle verbreitet. In der westlichen Küche spielt Kurkuma eine untergeordnete Rolle als Bestandteil von Currypulver, als billiger Safranersatz oder als Farbstoff in der Lebensmittelindustrie, etwa für Senf, Teigwaren oder Kurkuma-Reis. Kurkuma sollte dunkel und nicht zu lange gelagert werden, da die Farbe bei Licht schnell verblasst und es an Aroma verliert.

Ware wird im lebensmittelechten, wiederverschließbaren Druckverschlussbeutel angeliefert - Bitte trocken - kühl und lichtgeschützt lagern - Kann Spuren von SENF - SELLERIE und SESAM enthalten. Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen, welches mit Herzblut, Freude, voller Respekt und sehr bewusst mit all unseren Produkten umgeht. Geruch: arttypisch, aromatisch Geschmack: leicht bitter - Farbe: leicht gelbes bis orangefarbenes Pulver. Alle unsere Naturprodukte sind VEGAN, VEGETARISCH, OHNE GLUTAMAT und OHNE KÜNSTLICHE GESCHMACKSVERSTÄRKER und werden in unserer hauseigenen Manufaktur in Deutschland abgefüllt. Unser Unternehmen produziert KLIMANEUTRAL. Kurkuma Pulver - Curcuma longa L.

PEnandiTRA - Kurkuma Pulver Kurkuma gemahlen - 1 kg - 3,5 Curcumin - VEGAN