JB-100 alkalized cocoa powder is widely used to produce a wide range of high-quality chocolate products and glazes, as well as to impart chocolate flavor, color, and aroma to creams, mousses, and milk mixtures. It can also be added to various types of baking dough, prepared with chocolate and chocolate-based products, and used as a coating for sweets and confectionery. Let's consider the properties of alkalized cocoa. It has excellent organoleptic properties (consistency, aroma, and flavor). It is highly soluble, leaving no sediment, and mixes easily with other ingredients. No need to boil the drink; simply stir it in hot milk. The beautiful chocolate color of the product, its vibrant chocolate aroma, and its resistance to high temperatures preserve the rich flavor and attractive color of the product after baking. It is widely used in confectionery and cooking. Cocoa is rich in antioxidants, which slows the aging process and increases lifespan. The polyphenols it contains affect cerebral circulation and stimulate brain function. Anandamide, a substance found in cocoa, helps produce the antidepressant endorphin, improving mood. It also makes a wonderful gift for any housewife, mother, grandmother, girlfriend, or friend for a birthday, New Year, Christmas, anniversary, or Chef's Day. We look forward to seeing you again in our store!

Какао порошок алкализованный JB-100 широко применяется для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей а также для придания шоколадного вкуса , цвета и аромата кремам , муссам , молочным смесям , добавления в различные виды теста при выпечке , приготовления шоколада и шоколадных продуктов , обсыпки конфет и кондитерских изделий. Давайте рассмотрим свойства алкализованного какао. Достойные органолептические свойства консистенция , аромат , вкус. Высокая растворимость без осадка и лёгкое смешивание с другими компонентами. Не нужно варить напиток достаточно размешать в горячем молоке. Красивый шоколадный цвет изделий яркий шоколадный аромат устойчив к высоким температурам сохраняя богатый вкус аромат и привлекательный цвет изделия после выпекания. Широкое применение в кондитерском производстве и кулинарии. Какао богато антиоксидантами что замедляет процессы старения и увеличивает продолжительность жизни. Полифенолы входящие в его состав влияют на мозговое кровообращение и стимулируют работу мозга. Вещество анандамид , содержащееся в какао , участвует в выработке антидепрессанта эндорфина , улучшая настроение. Также это замечательный подарок любой хозяйке маме бабушке девушке подруге на день рождения , Новый Год , Рождество , Юбилей , день повара на праздничный стол. Ждем Вас снова в нашем магазине!