THE AUTHORITY OF ORIGINS: PIAVE 1938 EXCELLENCE Rediscover the authenticity of grapeseed oil with PIAVE 1938, the signature brand of the Dal Sasso family. Born from our historic mill in Treviso, this oil embodies nearly a century of expertise in the valorization of Italian grape seeds. More than just an ingredient, it is an industrial heritage at the service of gastronomy and wellness professionals. ONE OIL, TWO WORLDS OF EXCELLENCE The purity of our manufacturing process gives PIAVE 1938 oil a rare versatility, meeting the most stringent technical requirements. In the Kitchen: The Chef's Ally This is the ultimate technical oil. Thanks to its high smoke point of 216 C, it withstands high temperatures without degrading, making it indispensable for perfect fondues and light frying. Unlike olive oil, its completely neutral taste makes it the ideal base for firm mayonnaises, emulsified sauces, and delicate pastries, allowing the flavors of your ingredients to fully express themselves. In Spas: The Perfect Base. Appreciated as a "dry oil," it is essential for professional massages. Rich in polyphenols and antioxidant Vitamin E, it nourishes the skin without leaving a greasy film, allowing for immediate dressing. It is the preferred neutral base for diluting your essential oils in aromatherapy. QUALITY AND PROFESSIONAL SIZE. Packaged in a 5-liter format, this oil meets the volume requirements of central kitchens and spas, combining economy and ecology. Naturally gluten-free, vegan, and sourced from a controlled supply chain, PIAVE 1938 is the choice of Italian reliability. INGREDIENTS Grape Seed Oil INSTRUCTIONS FOR USE Use the oil for frying, cooking, salads, and vegetables. Store it in a cool, dry place, away from direct sunlight to preserve its quality. Ensure the oil does not smoke or burn to preserve the natural flavor of your food. There are no known allergens or specific warnings for this oil. See more



PIAVE 1938 Huile de Pépins de Raisin 5L, 100 Italienne, Huile de Friture Haute Température Base Massage Neutre, Naturelle Riche en Vitamine E, Sans Hexane, Bidon Professionnel Horeca

DESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT L'AUTORITÉ DES ORIGINES : L'EXCELLENCE PIAVE 1938 Redécouvrez l'authenticité de l'huile de pépins de raisin avec PIAVE 1938, la marque signature de la famille Dal Sasso. Née de notre moulin historique de Trévise, cette huile incarne près d'un siècle d'expertise dans la valorisation des pépins de raisin italiens. Plus qu'un simple ingrédient, c'est un héritage industriel mis au service des professionnels de la gastronomie et du bien-être. UNE HUILE, DEUX MONDES D'EXCELLENCE La pureté de notre processus de fabrication confère à l'huile PIAVE 1938 une polyvalence rare, répondant aux exigences techniques les plus strictes. En Cuisine : L'Alliée des Chefs C'est l'huile technique par excellence. Grâce à son point de fumée élevé de 216 C, elle maîtrise les hautes températures sans se dégrader, ce qui la rend indispensable pour réussir vos fondues et fritures légères. Contrairement à l'huile d'olive, son goût totalement neutre en fait le support idéal pour des mayonnaises fermes, des sauces émulsionnées et des pâtisseries fines, laissant s'exprimer pleinement les saveurs de vos ingrédients. En Institut : La Base Parfaite Appréciée comme "huile sèche", elle est incontournable pour les massages professionnels. Riche en polyphénols et Vitamine E antioxydante, elle nourrit l'épiderme sans laisser de film gras, permettant un rhabillage immédiat. C'est le support neutre privilégié pour diluer vos huiles essentielles en aromathérapie. QUALITÉ ET FORMAT PRO Conditionnée en format 5 Litres, cette huile répond aux exigences de volume des cuisines centrales et des spas, alliant économie et écologie. Naturellement sans gluten, végétalienne et issue d'une filière contrôlée, PIAVE 1938 est le choix de la fiabilité italienne. INGRÉDIENTS Huile de pépins de raisin MODE D'EMPLOI Utilisez l'huile pour la friture, la cuisson, les salades et les légumes. Conservez-la dans un endroit frais et sec, loin de la lumière directe du soleil pour préserver la qualité. Assurez-vous que l'huile ne fume pas ou ne brûle pas pour préserver le goût naturel des aliments. Il n'y a pas d'allergènes connus ou d'avertissements spécifiques pour cette huile. Voir plus