Extra Picualia Reserva virgin olive oil. Picual type screen printing and tinted glass bottle, 500 ml. Collection date: October 15 to 31. Note for tasting, visual phase. Green with light yellow tones, creamy, full and with a very shiny look. Fragrance phase freshness with medium to high fruit intensity with predominantly green. The leaf is clearly recognizable in combination with freshly cut grass notes, while fruity descriptors such as banana or fig tree appear and emphasize aromas of tomato plant and mint. Taste phase Its silky texture makes it pleasant to enter the mouth. The characteristics recognized in the nose are again appreciated, including some more such as artichoke and green wheat, with fresh, fruity and green aromas. Bitter and sharper are largely solid, i.e. medium intensity and without exceeding the fruit of the olives. Highlights the nuance of good grass and chlorophyll, which envelops the entire oral cavity and penetrates the retronasal route, leaving a long aftertaste and giving astringency at the end. Sensory aspects The oil is balanced in fruit, aromas, spicy and bitter and at the same time complex by the variety of nuances and harmonious by the balance of the nuances, so that it is an elegant oil in the overall assessment.PICUALIA eerste persing olijfolie extra piqué soort getinte en zeefdruk glazen fles 500 ml gourmet-producten ideaal als cadeau Extra Picualia Reserva olijfolie van eerste persing. Picual soort zeefdruk en getinte glazen fles, 500 ml. Verzameldatum: 15 tot 31 oktober. Opmerking voor proeverij, visuele fase. Groen met lichte gele tinten, romig, vol en met een zeer glanzende look. Geurfase frisheid met gemiddelde tot hoge vruchtintensiteit met overwegend groen. Het blad is in combinatie met vers gesneden grasnoten duidelijk te herkennen, terwijl fruitige descriptoren zoals banaan of vijgenboom verschijnen en aroma's van tomatenplant en munt benadrukken. Smaakfase Door zijn zijdeachtige textuur is het binnendringen in de mond aangenaam. De in de neus herkende kenmerken worden weer gewaardeerd, waaronder enkele meer zoals artisjok en groene tarwe, met frisse, fruitige en groene aroma's. Bitter en scherper zijn grotendeels vast, d.w.z. gemiddelde intensiteit en zonder de vrucht van de olijven te overschrijden. De nuance van goed gras en chlorofyl benadrukt, die de hele mondholte omhult en de retronasale weg doordringt en een lange nasmaak achterlaat en aan het einde adstringentie geeft. Sensorische aspecten De olie is uitgebalanceerd in fruit, aroma's, pittig en bitter en tegelijkertijd complex door de verscheidenheid aan nuances en harmonieus door de balans van de nuances, zodat het een elegante olie is in de algemene beoordeling.