L'idée :

La première graine de l'idée de Pip Nut a été plantée en 2013 lorsque j'ai commencé à fabriquer mes propres beurres de noix à la maison. À ce stade, c'était principalement pour alimenter mon propre amour pour le produit je m'entraînais pour quelques marathons à l'époque et je me donnais toujours du beurre d'arachide sur des toasts comme collation après la course. Le beurre d'arachide naturel est rempli de protéines et de graisses saines, ce qui en fait l'aliment de récupération parfait.

LE MARCHÉ

Vers la fin de l'année, j'ai décidé de voir ce que les autres pensaient de mes beurres de noix, alors j'ai commencé à les vendre au Maltby Street Market de Londres chaque week-end. Les marchés extérieurs en hiver au Royaume-Uni sont des endroits très froids Lorsque j'ai commencé à recevoir des commentaires positifs du grand public, j'ai vraiment commencé à réfléchir sérieusement à la façon dont je pouvais faire quelque chose de plus avec ce passe-temps.

Octobre à décembre 2013

CROWDFUNDING CONFIGURATION

J'ai vécu dans le hangar cet été, ce qui m'a donné le temps de lancer une campagne de financement participatif sur Crowdcube. Quand j'ai atteint mon objectif en moins de 10 jours, j'ai dû me pincer moi-même, les choses devenaient réelles! Avoir l'investissement dans la banque m'a permis de passer le reste de l'année à trouver un partenaire de production (le plus difficile), à travailler sur la marque avec B B Studio et à embaucher mon premier employé, Tom.

Lancez !

Les premiers pots Pip Nut ont été lancés sur les étagères de Selfridges à Londres en janvier 2015 – ce qui est encore l'un de mes moments préférés de ce voyage jusqu'à présent. Nous avons lancé avec trois saveurs dans des bocaux et des packs à presser : Cacahuète lisse, amande lisse et noix de coco amande. Je suis toujours très reconnaissant à Selfridges de nous avoir donné cette première opportunité.

GROSSEZ PLUS

En 2016, l'équipe est passée de deux à sept écureuils à temps plein. Ce fut le début de notre tradition de déjeuner d'équipe du vendredi et nous avons eu notre première fête de Noël « correcte » Notre gamme s'est également agrandie (littéralement) avec le lancement de bacs de 1 kg en novembre. Nous avons terminé l'année sur un sommet et sommes prêts pour une année encore plus excitante.

Après avoir installé notre Nest, nous avons franchi une nouvelle étape en 2018 en atteignant 100 000 abonnés sur Instagram. Cette année, j'ai également été incroyablement fier de figurer sur la liste Forbes 30 Under 30, au sein de Retail and Commerce, qui célèbre ceux qui réinventent notre façon de magasiner.

Devenir une B Corp certifiée en 2019 sera toujours l'une de mes réalisations les plus fières de Pip Nut car cela a consolidé notre engagement à long terme à utiliser les affaires comme une force pour le bien. 2019 a également marqué le lancement de notre délicieuse gamme de tasses au chocolat et aux noix. Ce fut une étape passionnante de croissance pour Pip Nut alors que nous avons commencé à nous étendre au-delà de l'allée des tartines!

Par-dessus tout, la pandémie a souligné l'importance de la communauté, nous voulions nous assurer que nous soutenions notre région autant que possible. En 2020, nous avons lancé un programme de don en pot « You Give, We Give » avec Hackney Foodbank sur notre boutique en ligne, et avons sorti une édition limitée de beurre d'amande en pain d'épice en novembre. Cette saveur a permis de recueillir suffisamment de fonds pour permettre à Hackney Foodbank d'acheter une nouvelle camionnette afin de renforcer sa sensibilisation communautaire.

En juillet 2021, nous avons terminé notre plus grande mise à niveau d'emballage à ce jour en passant aux bocaux en verre. De 2021 à 2022 seulement, cette transition nous a permis d'économiser plus de 147 tonnes métriques de plastique sur la production, soit l'équivalent de 20 éléphants

2022 nous a vu rendre visite à certains de nos agriculteurs qui cultivent nos noix, alors que nous avons développé nos principes d'approvisionnement. Nous avons également lancé des produits vraiment passionnants cette année, y compris notre tout premier produit de collaboration en édition limitée, le beurre d'amande à la cannelle avec beignets Crosstown et notre gamme emblématique de beurre d'arachide sucré et salé.