A brief history of gingerbread. Gingerbread is a very old recipe. Similar recipes have been found in ancient Egypt. Of course, the composition of the spice mix must have been quite different, as nutmeg, for example, was not available in this region at that time! A text dated 1453 reports that gingerbread was a staple on the Christmas tables of the Cistercian monks of Marienthal. Over the years, this mixture spread across continents and became standardized. The recipe was made official in 2010, when it was listed as an Intangible Cultural Heritage of Humanity by UNESCO. Finally, gingerbread has its own museum: the Museum of Gingerbread and Alsatian Folk Art in Gertwiller, which traces its history. That's how universal it is!In a resealable bag: a food-grade, opaque, and hermetically resealable zip-lock package for optimal long-term preservation of flavors, prepared especially for you on the day your order is shipped. WORKSHOP IN FRANCE: Selected product, packaged in our workshop for each order to preserve all the freshness and flavors. Our tip for gourmets? Use this blend when you prepare an apple pie! You will give more complexity to your fruits during caramelization. A guaranteed delight!. Of course, its primary use is to make the recipe of the same name: gingerbread! However, it can be similar to other five-spice blends and can be used in your sweet and savory dishes or even in many pies and cakes. It is a blend of various spices for the preparation of traditional gingerbread. La petite histoire du pain d'épices. Le pain d'épices est une recette très ancienne. On a retrouvé la trace de recettes équivalentes du temps de l'Égypte antique. Bien évidemment, la composition du mélange d'épices devait être bien différente, la muscade, par exemple, n'étant pas disponible dans cette région à cette époque ! Un texte daté de 1453 rapporte que le pain d'épices trônait sur les tables de Noël des moines cisterciens de Marienthal. Au fil des années, ce mélange s'est répandu au travers des continents et s'est normalisé. La recette est officialisée en 2010, lorsqu'elle a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO. Enfin, le pain d'épices a son propre musée : le Musée du pain d'épices et de l'art populaire alsacien à Gertwiller, qui en retrace l'histoire. C'est dire son universalité !En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande. ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes. Notre astuce pour les gourmands ? Utilisez ce mélange quand vous préparez une tarte aux pommes ! Vous donnerez plus de complexité à vos fruits lors de la caramélisation. Un délice assuré !. Bien évidemment, son usage premier est la réalisation de la recette du même nom : le pain d'épices ! Cependant, il peut se rapprocher d'autres mélanges de type cinq épices et on peut tout à fait l'utiliser dans vos plats sucrés salés ou même dans bon nombre de tartes et gâteaux. C'est un assemblage d'épices diverses pour la préparation du traditionnel pain d'épices.
