: Black pepper is a climbing plant that grows up to 5 meters tall. It has large clusters of small, round fruits. Black pepper is the unripe green fruit of the Piper nigrum plant. This unripe fruit is harvested and sun-dried, turning black. It is the most commercially important spice in the world and is found in cuisines worldwide. It is used in almost every food, including salads, sauces, meats, fish, vegetables, and pasta. It is also used in perfumery. According to tradition, pepper was cultivated in India as early as the 13th century. The Arabs transported pepper overland to Alexandria from Egypt, thus gradually acquiring a monopoly. At that time, pepper served as currency in some regions. In Byzantium, because it was very expensive, only the emperors and their court could afford it. The great explorers must have made discoveries in pepper because, in trying to find alternative routes to India to bypass the Arabs, and in achieving this goal, they discovered new places. Control of India was eventually conquered by the English, but in the meantime (16th century), pepper began to be cultivated in Sumatra, Malaysia, Cambodia, and Madagascar. Thus, when imports to Europe became massive in the 17th and 18th centuries, pepper prices began to fall and ceased to be the privilege of the wealthy. Ingredients: 100 Black Pepper PowderIt is the most commercially important spice in the world and is found in every cuisine. It is used in almost every food: salads, sauces, meats, fish, vegetables, and pasta. It is also used in perfumery. Black pepper is the unripe green fruit of the Piper nigrum plant. This unripe fruit is harvested and sun-dried, turning black. Our pepper is 100 free of artificial colors and preservatives. Origin: Vietnam.Description du produit Poivre noir est une plante grimpante qui atteint jusqu'à 5 mètres de haut. Il a de grosses grappes de petits fruits ronds. Le poivre noir est le fruit vert immature de la plante Piper nigrum. Ce fruit immature est récolté et séché au soleil et devient noir. C'est l'épice la plus commerciale au monde et elle est connue dans toutes les cuisines. Il est utilisé dans presque tous les aliments, salades, sauces, viandes, poissons, légumes, pâtes. Il est également utilisé en parfumerie. Ce que dit la tradition : Le poivre était cultivé en Inde depuis le 13ème siècle. Les Arabes transférèrent le poivre par voie terrestre à Alexandrie d'Égypte et acquièrent ainsi lentement leur monopole. À cette époque, le poivre remplaçait dans certaines régions la monnaie nationale. A Byzance, parce qu'elle était très chère, seuls les empereurs et leur cour en profitaient. Les grands explorateurs doivent faire des découvertes dans le poivre car en essayant de trouver des routes alternatives vers l'Inde afin d'évincer les Arabes et en atteignant cet objectif, ils ont découvert de nouveaux endroits. Le contrôle de l'Inde est finalement conquis par les Anglais, mais entre-temps (XVIe siècle) le poivre commence à être cultivé à Sumatra, en Malaisie, au Cambodge et à Madagascar. Ainsi, lorsque les importations en Europe sont devenues massives aux XVIIe et XVIIIe siècles, les prix du poivre ont commencé à baisser et ont cessé d'être le privilège des riches. Ingrédients 100 Poivre Noir PoudreC'est l'épice la plus commerciale au monde et elle est connue dans toutes les cuisines. Il est utilisé dans presque tous les aliments, salades, sauces, viandes, poissons, légumes, pâtes. Il est également utilisé en parfumerie. Le poivre noir est le fruit vert immature de la plante Piper nigrum. Ce fruit immature est récolté et séché au soleil et devient noir. Notre poivre est 100 sans colorants ni conservateurs artificiels. Origine : Viêt Nam.Poivre Noir Poudre 85g - 1.95Kg (1950 grammes)