: Discover Sarawak Black Pepper, considered one of the most prestigious in the world and cultivated in the heart of the Borneo rainforest using time-honored techniques. This exceptional pepper is distinguished by its remarkably uniform, velvety, deep black peppercorns that gleam like tiny black diamonds. Its hand-harvesting, grain by grain, like Madagascar vanilla, gives it extraordinary quality. Origin and Terroir: - Origin: Borneo Island, Sarawak (Malaysia) - Harvest: Hand-picked and traditionally sun-dried - Quality: The finest spicy and aromatic black pepper - Reputation: A favorite of top international chefs Exceptional Flavor Profile: - Initial Taste: Bright, lemony, woody notes - Development: Woody aromas with fresh, fruity notes - Finish: Distinctive aromatic and "dry" taste - Complexity: Evolution of fresh, fruity, almost lemony notes Creative Culinary Applications: - Meats: Steaks, marinades, grilled meats to enhance flavors - Fish: Lemon-pepper prawns, fine fish - Desserts: Soft red berries, sophisticated desserts - Vegetables: Stir-fried spring vegetables - Asian Cuisine: Authentic Southeast Asian curries Directions for Use: Grind the peppercorns just before use to preserve all the aromas. A few turns of the mill are enough to subtly flavor your dishes. Optimal preservation as whole peppercorns. Nutritional information (per 100g): - Energy: 253 kcal - Protein: 10.4g - Carbohydrate: 38.3g - Fat: 3.3g Storage: store in a cool, dry place, away from light. Whole peppercorns naturally preserve all the complex aromas of this exceptional pepper. 250g of pure excellence - The prestige of Sarawak in your kitchen. Ingredients: Pepper

Professional 250g size: Large capacity ideal for intensive use, whole peppercorns preserving all their aromatic freshness, excellent value for money for this exceptional, world-renowned pepper. Exceptional culinary versatility: Perfect for grilled meats, red fruit desserts, and sautéed spring vegetables ideal for roasted fruit, lemon-pepper shrimp, and Southeast Asian curries. Unique aromatic profile: Woody aromas with fresh, fruity notes and an aromatic bouquet of lemon and red fruit notes a complex and refined flavor that enhances all your culinary creations. Premium artisanal harvest: Peppercorns are hand-picked one by one and then sun-dried, using a traditional, time-honored method that guarantees extraordinary quality and perfectly spherical, deep, velvety black peppercorns. The black diamond of Borneo: Exceptional Sarawak black pepper grown on the island of Borneo, nicknamed "caviar of peppers" and prized by the greatest international chefs for its exceptional quality and culinary prestige.

Description du produit Découvrez le Poivre Noir de Sarawak , considéré comme l'un des plus prestigieux au monde et cultivé au cœur de la forêt tropicale de Bornéo avec un savoir-faire ancestral. Ce poivre d'exception se distingue par ses grains remarquablement réguliers, veloutés, d'un noir profond qui brillent comme de petits diamants noirs. Sa récolte manuelle grain par grain, comme la vanille de Madagascar, lui confère une qualité extraordinaire. Origine et terroir : - Provenance : Île de Bornéo, Sarawak (Malaisie) - Récolte : Cueillette manuelle et séchage solaire traditionnel - Qualité : Le plus beau poivre noir épicé et aromatique - Réputation : Favori des plus grands chefs internationaux Profil gustatif exceptionnel : - Attaque : Notes boisées brillantes et citronnées - Développement : Parfums boisés aux notes fraîches fruitées - Finale : Goût aromatique et "sec" distinctif - Complexité : Évolution des notes fraîches, fruitées, presque citronnées Applications culinaires créatives : - Viandes : Steaks, marinades, grillades pour révéler les saveurs - Poissons : Crevettes au poivre-citron, poissons nobles - Desserts : Fruits rouges tendres, desserts sophistiqués - Légumes : Légumes de printemps poêlés - Cuisine asiatique : Currys d'Asie du Sud-Est authentiques Conseils d'utilisation : Moudre les grains juste avant utilisation pour préserver tous les arômes. Quelques tours de moulin suffisent pour parfumer subtilement vos plats. Conservation optimale en grains entiers. Informations nutritionnelles (pour 100g) : - Énergie : 253 kcal - Protéines : 10,4g - Glucides : 38,3g - Lipides : 3,3g Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Les grains entiers préservent naturellement tous les arômes complexes de ce poivre d'exception. 250g de pure excellence - Le prestige de Sarawak dans votre cuisine. Ingrédients Poivre

Format professionnel 250g : Grande contenance idéale pour usage intensif, grains entiers préservant toute la fraîcheur aromatique, excellent rapport qualité-prix pour ce poivre d'exception reconnu mondialement. Polyvalence gastronomique exceptionnelle : Parfait pour viandes grillées, desserts aux fruits rouges et légumes de printemps poêlés, idéal pour fruits rôtis, crevettes au poivre-citron et currys d'Asie du Sud-Est. Profil aromatique unique : Parfums boisés aux notes fraîches fruitées avec bouquet aromatique aux notes citronnées et de fruits rouges, saveur complexe et raffinée qui sublime toutes vos créations culinaires. Récolte artisanale premium : Grains récoltés à la main un par un puis séchés au soleil, méthode traditionnelle ancestrale garantissant une qualité extraordinaire et des grains parfaitement sphériques d'un noir profond velouté. Le diamant noir de Bornéo : Poivre noir Sarawak d'exception cultivé sur l'île de Bornéo, surnommé "caviar des poivres" et prisé des plus grands chefs internationaux pour sa qualité exceptionnelle et son prestige culinaire.

Poivre Noir Sarawak Grains Entiers 250g - Poivre Premium de Bornéo - Épice Gastronomique Fraîchement Moulu - Arômes Fruités Intenses